PROYECTO: “JamArab” (MERMELADA DE CAFÉ ARABE)

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INSTITUTO TECNOLOGICO DE TAPACHULA INGENIERIA INDUSTRIAL

PROYECTO:

“JamArab” (MERMELADA DE CAFÉ ARABE)

Avance 1

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTO ALUMNO:

José Enrique Diaz Rueda

CATEDRATICO:

MARIA DE LOS ANGELES LOPEZ ARROYO

TAPACHULA, CHIAPAS A 03 DE OCTUBRE DEL 2020

CONTENIDO

1. Justificación de la empresa…………………………………………………………
2. Productos y/o servicios de la empresa……………………………………………
3. Propuesta de valor…………………………………………………………………..
4. Nombre de la empresa……………………………………………………………..
5. Descripción de la empresa………………………………………………………….

1. Giro de la empresa (comercial, industrial o servicios)……………………….
2. Tamaño de la empresa…………………………………………………………..

1.  Análisis FODA……………………………………………………………………….
2. Misión de la empresa………………………………………………………………..
3. Visión de la empresa…………………………………………………………………
4. Objetivos de la empresa…………………………………………………………….

1. Corto plazo………………………………………………………………………..
2. Mediano plazo……………………………………………………………………
3. Largo plazo……………………………………………………………………….

1. Ventajas competitivas…………………………………………………………..
2. Conclusión……………………………………………………………………….

1. Justificación de la empresa.

Una de las mayores causas por el cual está elaborando este proyecto, es el de poder aprovechar el café que la zona Chiapaneca tiene, el poder de realizar su siembra y su comercialización; dándole así un desarrollo más alto a la siembra del café y generando nuevas inversiones en la región y en el municipio de Tapachula. Dado a las diferentes propiedades que tiene el café en este caso el café árabe, podemos únicamente enfocarnos en la parte en la cual sirve como ayuda al sistema nervioso, al sistema digestivo, para mejorar el rendimiento físico y mental y a la ayuda de quema de grasa

Es por este motivo pretende resolver la necesidad de las personas de consumir productos saludables y que no afecten a su salud podemos únicamente enfocarnos en la parte en la cual sirve como ayuda al sistema nervioso, al sistema digestivo, para mejorar el rendimiento físico y mental y a la ayuda de quema de grasa. El propósito es determinar la factibilidad económica de producir una mermelada de café de tipo árabe, un producto saludable con propiedades nutritivas y ventajas sobre el café clásico robusta, principalmente por contener 1.2% menos cafeína. Podrá ser consumido por todas las personas, ya sean niños, jóvenes o adultos sin restricción alguna, consumidores o no del café árabe, ya que no genera ningún perjuicio para la salud.

1. Productos y/o servicios de la empresa

El producto “JamArab” es una mermelada elaborado con productos básicos los cuales son: café, manzana, azúcar, agua, limones y polisacárido de origen natural comúnmente llamado pectina cítrica, el cual es un espesante.

El envasado del producto es un recipiente de vidrio de 275 ml, lo cual cuenta con una etiqueta de información básica y sus propiedades nutricionales.

1. Propuesta de valor:

Este producto nuevo, ofrece una buena nutrición balanceada, para las familias mexicanas, que les gusta deleitar su paladar, consintiéndose con el rico y delicioso sabor agridulce; además que esta mermelada es muy diferente a las demás por su gran valor nutrimental siendo cien por ciento natural, es un producto de alta calidad, a todo tipo de personas y en especial para los adultos conservándose con una temperatura ambiente no contaminando.

La mermelada de café, que es el primer producto que saldrá a la venta, estará a su disposición siempre fresco en abarratos y tiendas departamentales.

1. Nombre de la empresa:

El nombre de la empresa es JamArab (Mermelada de café tipo árabe).

1. Descripción de la empresa :

1. Giro de la empresa (comercial, industrial o servicios)

Es una empresa que forma parte de la industria alimentaria, en esta empresa se enfoca en la elaboración de dulce y postres, ya que involucra el proceso de elaboración de la mermelada de café árabe.

1.  Tamaño de la empresa.

Tamaño: está catalogada como una microempresa,  contara con menos de 20 empleados y manejara un nivel de ventas a los $ 500,000 anuales.

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