PROYECTO MERMELADA SUMPA JAM
Enviado por kevinmichael • 8 de Diciembre de 2020 • Tarea • 709 Palabras (3 Páginas) • 122 Visitas
PROYECTO MERMELADA SUMPA JAM
- INTRODUCCIÓN
La mermelada es una forma de conservar las frutas cocidas en azúcar o almíbar, es originaria de Portugal, aunque actualmente se degusta en todo el mundo.
Es un acompañante muy usual en la mesa de la gran mayoría de hogares y su variedad de sabores hacen que este al gusto de cada persona.
- DISEÑO DE PRODUCTO
- ESQUEMAS Y PLANOS DEL PRODUCTO
- PLANOS CON VITAS DE ENVASE DE MERMELADA.
[pic 1]
- ESQUEMA DE ENVASE Y TAPA DE MERMELADA
[pic 2]
[pic 3]
- CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
- CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS
- La composición de la mermelada varía al tipo de esta, a la madurez de la fruta y otros factores más.
- Cuando la mezcla alcanza los 105 °C, el ácido y la pectina de la fruta reaccionan con el dulce de la azúcar provocando que esta quede sólida al enfriarse.
- La mermelada ¨SUMPA JAM¨, estará hecha de ciruela de campo seleccionada, esta ciruela se cultiva y cosecha en la provincia de Santa Elena.
- TABLA DE VALOR NUTRICIONAL
Información nutricional | |
Tamaño de la porción: Porciones por envase: | 100gr 3,5 |
Valor energético(calorías): | 831 kJ/196Kcal |
Grasas/Lípidos: -de las cuales saturadas: | 0.5 gr 0,1 gr |
Carbohidratos totales: -de los cuales azúcares: | 46gr 43gr |
Proteínas: | 0.8gr |
Sodio: | 0.05gr |
- CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL ENVASE
- El envase de nuestra mermelada ¨SUMPA JAM¨ será de vidrio transparente de 3mm de grosor, que es un material reciclable y amigable con el ambiente en comparación al plástico.
- Además de que puede ser reutilizado, debido a la naturaleza de sus características, presenta resistencia a altas temperaturas, así como también a los golpes e impactos menores, facilitando el proceso de embazado de la mermelada.
- La parte inferior del envase posee una forma corrugada, volviéndolo antideslizante.
- Las dimensiones del envase son 12,3cm de alto x 7cm diámetro.
- El peso del envase vacío es de 180gr y puede almacenar 350gr de mermelada.
- Las dimensiones de la tapa son 6,5 cm de diámetro x 2mm de grosor x 1,2 cm de alto.
- CARACTERÍSTICAS ERGONÓMICAS DEL ENVASE
- El cuerpo del envase es de menor diámetro respecto a la parte superior e inferior, permitiendo un fácil agarre.
- Posee una tapa plástica corrugada en su perímetro que la permite abrir y cerrar la mermelada manera segura.
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