Plan De Negocio Produccion De Huevo Ecologicos De Gallina.

Introducción.

Introducción a la producción ecológica:

La producción ecológica es un sistema de producción agrícola, ganadera y de alimentos. Su base está fundamentada en la combinación de los siguientes puntos:

- Mejoras en las prácticas ambientales.

- Elevado nivel de biodiversidad.

- Preservación de recursos naturales.

- Aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal. - Producción obtenida a partir de sustancias y procesos naturales.

Las producciones avícolas ecológicas son unas de las producciones ganaderas más diferencias respecto al sistema de producción convencional.

En el inicio de proyectar una granja aviar ecológica, lo primero es dimensionar las instalaciones dependiendo de si la comercialización del producto va a ir destinada a los sectores adyacentes.

IDEA DEL NEGOCIO.

Instalación de una pequeña granja de 350 gallinas ponedoras para la producción de huevos Ecológicos

Ser una de las micro-empresas en la producción de huevos ecológicos a nivel parroquial, ayudando al buen manejo y consumo del producto, aumentando la producción y usando nuevas técnicas de manejo en la explotación.

JUSTIFICACIÓN.

Producir y ofrecer huevos a bajo costo, para el beneficio, abastecimiento y desarrollo de la comunidad, debido a la importancia de este producto para tener una dieta balanceada.

OBJETIVOS:

Objetivos ambientales:

Contribuir con las reservas que tiene el medio ambiente.

Evitar la contaminación reciclando los residuos que se obtienen.

Implementar nuevas técnicas en el manejo de la materia orgánica.

Objetivos sociales:

Implementar la producción y consumo de huevo, mediante el suministro de alimentación alternativa a las aves.

Ofrecer un producto con altos estándares de calidad.

Incentivar a los habitantes de la región a la importancia de tener en sus granjas.

Una explotación avícola.

Objetivos económicos:

Obtener a corto plazo un incentivo económico.

Producir y obtener una buena ganancia económica.

Resumen ejecutivo

Objetivo general de la microempresa:

Producir y comercializar huevos Con altos estándares de calidad para el beneficio da la comunidad.

MERCADO:

Mercado objetivo:

Habitantes del sector y parroquia y sus alrededores.

Ventajas del mercado:

Las ventajas que tiene para acceder a este mercado son:

Obtener un buen producto a un precio accesible para la comunidad.

Consumir en la dieta diaria uno de los elementos más nutritivos en proteína.

Tener el producto en el momento indicado y en buenas condiciones sin la necesidad de traerlos de otros sitios lejanos.

DESCRIPCIÓN.

Descripción del producto:

DENOMINACIÓN

CLASIFICACION GRAMOS/ UNIDAD

JUMBO/ GIGANTE MAS DE 71 GRAMOS

EXTRAGRANDE AA 64/71 GRAMOS

GRANDE A 57/64 GRAMOS

MEDIANO B 50/57 GRAMOS

PEQUEÑO C 43/50 GRAMOS

PEQUEÑITO D 43 GRAMOS

Es Nutritivo

* Posee proteínas de gran valor nutricional.

* Alta digestibilidad.

* Aporta luteína y zeaxantina que intervienen en la salud visual.

* Provee colina que juega un importante rol en la función cerebral.

Los estudios realizados durante este tiempo, sirven para avalar la seguridad de este alimento.

La repuesta promedio al aumento de 100mg. por día de ingesta de colesterol, corresponde a un cambio de sólo 2,5 mg. /dl de colesterol plasmático.

Algunas personas (por factores genéticos o por enfermedades presente) son más sensibles a los efectos del colesterol dietario

Característica del producto o servicio

Características del producto

Huevos: Vienen en distintos tamaños al gusto del cliente.

DEMANDA:

La mejora del poder adquisitivo de los consumidores va asociada a una mayor preocupación por la calidad de los alimentos consumidos. En este sentido, el sistema ecológico ofrece al consumidor un producto diferenciado de alta calidad y valor añadido.

La buena imagen de los alimentos ecológicos la principal fortaleza de los mismos es una buena imagen en un momento en que la seguridad alimentaria es una demanda prioritaria de los consumidores.

CLIENTES:

Las bodegas de los sectores de la parroquia

OFERTAS:

Para el producto que ofrece esta microempresa no hay competencia ya que sería la primera en la comunidad

COMERCIALIZACIÓN:

Comercialización del huevo ecológico:

El huevo ecológico es un producto de alta calidad y al que se asocia una buena imagen, vinculada a un sistema de producción respetuoso con el medio ambiente y con el bienestar de las gallinas. Esto justifica el que se comercialice a un precio superior al de los huevos convencionales, lo que condiciona que el público objetivo al que se dirige el producto se centre en particulares de poder adquisitivo medio–alto.

La comercialización de los huevos ecológicos a nivel nacional

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