Plan de Negocios La Tocadita
Enviado por Francisco Salazar • 13 de Junio de 2016 • Trabajo • 3.943 Palabras (16 Páginas) • 237 Visitas
C. Juan Francisco Salazar Quiroz Culiacán, Sinaloa fcosq8@gmail.com |
[PLAN DE NEGOCIOS “LA TOCADITA” RESTAURANT & BAR] |
El presente documento es una propuesta comercial para una posible inversión en el proyecto de apertura de un restaurante - bar, entregada al lector para su análisis y evaluación. Toda información manejada dentro de este oficio es de carácter confidencial y, como tal, se espera que se mantenga entre las partes involucrada Culiacán, Sinaloa a 20 de noviembre de 2015 |
[pic 1]
INDICE
Resumen Ejecutivo
Análisis FODA
Descripción de la empresa
Información de la empresa.
Datos Generales
Misión
Visión
Objetivo
Planteamiento del problema y justificación
Información del producto
Descripción de los productos
Descripción del servicio
Análisis de mercado
Perfil de mercado
Competencia
Plan de Marketing
Operaciones
Ubicación
Equipamiento
Personal
Organigrama
Definición y descripción de los puestos
Horarios y salarios
Reclutamiento
Procesos de operación
Proceso del servicio
Proceso de cocina
Plan Financiero
Inversion en activos
1. Resumen Ejecutivo
Lo propuesto en el presente plan de negocios es la creación y establecimiento de un restaurante/bar que busca diferenciarse de los demás aprovechando un mercado fuera del habitual para este tipo de negocios, siendo este el comprendido por la zona de comunidades colindantes entre los municipios de Culiacán y Navolato.
Este establecimiento se dedicara a llevar el servicio de entretenimiento nocturno especializado, y los productos que este incluye, a consumidores que actualmente no tienen las opciones suficientes para satisfacer una necesidad que está siempre presente en ellos, esto por la distancia a la que se encuentran de la ciudad capital donde usualmente se posicionan los lugares de este giro.
Actualmente, la sociedad en general ha sufrido cambios que la han convertido en una más compleja y con una vida más acelerada, por lo que es necesario contar con alternativas que permitan a las personas el poder detenerse y salir de su “ajetreado” ciclo de vida. Dentro del sector objetivo de este proyecto se puede observar que este aspecto no ha sido explotado, lo que deja una gran oportunidad de brindar algo nuevo e innovador dentro de él, asegurando así la obtención del interés de los consumidores y un posible éxito.
2. Análisis FODA
Fortalezas | Oportunidades |
- Se ofrece algo nuevo, una alternativa a la rutina actual. - Servicio rápido por contar con productos fáciles de preparar/servir. - Buena localización. La comunidad se considera popular dentro de la región. - Productos de marcas populares y de prestigio dentro del mercado - Manejo del proyecto/negocio con un pensamiento fresco y edad similar a los de los clientes objetivos. | - Se puede acaparar el mercado objetivo ya que no existen otros establecimientos similares en la zona. - Atrae personas que buscan tanto restaurant como bar sin que deban elegir entre uno y otro. - Alianzas estratégicas. - Creación de oportunidades de empleo. |
Debilidades | Amenazas |
- Precios más altos que la competencia indirecta. - Se puede llenar el local muy rápido. - Falta de experiencia en management. - Falta de recursos financieros. | - El precio del alcohol aumenta con frecuencia lo que provoca un ajuste necesario de los precios. - Que el proyecto tenga existe y otros decidan crear negocios similares en la zona. |
3. Descripción de la empresa
3.1. Información de la empresa.
3.1.1. Datos Generales
Nombre de la empresa: “La Tocadita Restaurant & Bar”
Dirección: Villa Adolfo López Mateos “El Tamarindo”
E - mail: latocaditarb@gmail.com
3.1.2. Misión
Somos una empresa dedicada a proporcionar a nuestros consumidores un servicio de entretenimiento, alimentos y bebidas con los más altos estándares de calidad, en un ambiente alegre y de diversión, superando sus expectativas y satisfaciendo todas sus necesidades.
...