Plan de negocios- DE NIÑO A CHEF

DE NIÑO A CHEF

De todas las formas que tiene la cocina, la menos conocida tal vez sea la producción de banquetes o al menos eso dice Anthony, aburrido de comandar la cocina, decide colgar el gorro un rato, apagar las estufas y sentarse a desenmascarar la otra cara de la moneda de su oficio, que solo pueden ocurrir en una cocina donde generalmente reina la anarquía y no se aplican las leyes comunes pero su esencia no cambia donde cada plato es una aventura por contar y vivir. El arte de la cocina implica de por si todo un proceso de aprendizaje. Es una carrera que tiene que hacerse en la medida en que se llena de experiencia, atreves de los trucos en la elaboración de alimentos que esto implica, de los sabores y sinsabores que se van dando en el quehacer diario de la gastronomía.DE NIÑO A CHEF

De todas las formas que tiene la cocina, la menos conocida tal vez sea la producción de banquetes o al menos eso dice Anthony, aburrido de comandar la cocina, decide colgar el gorro un rato, apagar las estufas y sentarse a desenmascarar la otra cara de la moneda de su oficio, que solo pueden ocurrir en una cocina donde generalmente reina la anarquía y no se aplican las leyes comunes pero su esencia no cambia donde cada plato es una aventura por contar y vivir. El arte de la cocina implica de por si todo un proceso de aprendizaje. Es una carrera que tiene que hacerse en la medida en que se llena de experiencia, atreves de los trucos en la elaboración de alimentos que esto implica, de los sabores y sinsabores que se van dando en el quehacer diario de la gastronomía.

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