Plan de negocios ORGANIC BALANCE
Enviado por chucknorras • 22 de Octubre de 2015 • Trabajo • 281 Palabras (2 Páginas) • 80 Visitas
4.2 Los empleados de ORGANIC BALANCE deben contar con experiencia mínima de un año, certificado de manipulación de alimentos , ser muy activos, responsables, eficientes y eficaces al momento de cumplir sus actividades y preferible en el rango de edad de 18 a 35 años.
4.3 insumo y tecnología:
ORGANIC BALANCE tiene un excelente equipo, material, el tiempo y dinero para proporcionar varios insumos aparte de los que nos proporcionan los proveedores. Entre los insumos se encuentran:
Diario
Equipo de cocina | Gastos por platos | Cantidad aprox.clientes | Valor total |
| 5000 | 18 | 90.000 |
125gr. de aceite de oliva | 8000 | 18 | 144.000 |
Un trozo de perejil | 2000 | 18 | 36000 |
| 2500 | 18 | 45.000 |
gluten | 5000 | 18 | 90.000 |
1 Tomate | 1000 | 18 | 18.000 |
2 zanahoria | 1000 | 18 | 18.000 |
½ cebolla | 800 | 18 | 14.400 |
½ taza alverja | 2000 | 18 | 36000 |
habichuela | 2000 | 18 | 36.000 |
salsas | 3000 | 18 | 54000 |
GASTOS:98.200 UNIDAD Total aprox. 576.000
6.1 presupuesto de apertura
Alquiler de un espacio apropiado | $6000.000 |
Sueldo personal admón. | $2000.000 |
seguros | $700.000 |
chef | $1.500.000 |
materiales | $150.000 |
Total a pagar: 10.350.000
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