Planeacion estrategica Biondo Café

Universidad Autónoma de Nayarit

Unidad Académica de Contaduría y Administración

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Trabajo final

Planeación Estratégica

PRESENTA:

Delgadillo González María Guadalupe

González Ramírez Leslie

PROFERORA:

Irma Yolanda Beltrán Gómez

Tepic Nayarit mayo de 2019

Índice

Introducción        2

Antecedentes de la empresa        3

Guía para la elaboración del plan        6

SID        8

Etapa filosófica        9

Diagnóstico de la organización        10

Planeación táctica de cada una de las estrategias        13

Presupuesto        14

Conclusiones        15

Introducción

La planeación de un proyecto de inversión es fundamental para el inicio de una empresa, debido a esto se decidió elaborar la planeación correspondiente a Biondo Café que es una empresa de servicio que pretende ofrecer un concepto donde se sirvan bebidas frías, calientes y repostería con el plus de realzar una nueva marca de cafetería en el mercado mexicano, empezando por el estado de Nayarit a través de estudios que nos permitan conocer las preferencias de las personas que conformaran nuestro mercado objetivo.

Biondo Café, busca ser una propuesta diferente ya que ofrece un ambiente acogedor y cálido que se asemeja a la sala de star de un hogar, donde los clientes pueden disfrutar de un buen libro, o simplemente de una conversación con amigos, en compañía de un excelente exquisito menú, como si en realidad estuvieran en la comodidad de su casa.

En el análisis de estudios necesarios para la elaboración del plan de negocios se presentan las condiciones reales del mercado que se pretende satisfacer, así como los alcances que Biondo Café tiene el deber de perseguir.

 Para hacer posible la recopilación de información se realizó un estudio en la ciudad de Tepic y se determinó el tipo de investigación que se utiliza al llevar cabo esta planeación para posteriormente aterrizar la información de manera numérica en el estudio financiero que nos arrojaría los resultados finales del proyecto.

Mediante la estimación de los resultados arrojados en los estudios de mercado, administrativo y técnico, se realiza una evaluación financiera para determinar la viabilidad del plan de negocios.

Antecedentes de la empresa

Biondo Café es una empresa creada por la Lic. Fernanda Fierros Zepeda en el año 2016, el concepto inicial era de una cafetería restaurante en un amplio espacio para disfrutar en un ambiente familiar.

Debido al gran número de establecimientos con esa misma concepción, el concepto de la presente cafetería fue reestructurado a un ambiente inspirado en las clásicas cafeterías exprés italianas.

 Donde se sirve un café expreso y una variedad de bebidas ya sean calientes o frías, acompañadas de bocadillos dulces.  

El principal mercado son los trabajadores, estudiantes o cualquier amante del café que busquen un servicio rápido para llevar.

También ofrecer el servicio de coffe break a las distintas dependencias gubernamentales.

Ubicación

La empresa Biondo Café se encuentra ubicada en el centro de la ciudad de Tepic, por la calle León no. 74-A entre Morelos y Zapata.

Organigrama.

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Fotografías de la empresa

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Guía para la elaboración del plan

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