Proceso Informaticos

INDICE

Descripción de la empresa…………………………………………………2

Diseño del proceso principal …………………………………………..3

*Sub-proceso

Análisis del sistema de información…………………………………..12

Recomendaciones………………………………………………………………………………………...13

Conclusiones……………………………………………………………………..14

RASTROS Y FRIGORIFICOS DE CULIACAN SA DE CV (FAMIKARNE)

Comercio al por Mayor de Carnes Rojas. Rastros y Frigoríficos de Culiacán te ofrece la mejor selección de artículos y servicios. Si precisa servicios y artículos de Frigoríficos, somos la empresa que necesita.

VISION

Queremos ser reconocidos como una Empresa que se compromete y aporta a la comunidad.

Generar un ambiente de trabajo cálido y eficiente.

Tener líneas de productos con marcas que sean reconocidas por los consumidores como productos de alta calidad e inocuidad.

Que estos productos sean sabrosos, sanos y que formen parte de la cadena de alimentación diaria

Constituir una organización comprometida, contenta y alineada con los intereses de la Compañía, con una estructura financiera sana.

MISION

Empresa Famikarne es una Compañía destinada a proveer al mercado nacional de productos cárneos de la más alta calidad y destinados a satisfacer las cambiantes, como también específicas necesidades de alimentación.

VALORES

ETICA: Cumplimos con las normas y leyes que regulan la actividad comercial en el sector industrial y comercial.

HONESTIDAD: Nuestras actividades diarias se enfocan en la satisfacción integral de las necesidades de nuestros clientes, mediante procesos libres de engaños.

CALIDAD: Hacer las cosas bien a la primera vez y ofrecer siempre el mejor producto a nuestros clientes.

LIMPIEZA: Llevar a cabo las normas de higiene en las instalaciones y en lo personal.

RESPONSABILIDAD: Cumplir los compromisos y asumir las consecuencias de nuestros actos

PUNTUALIDAD: Cumplir con nuestro horario y compromisos a tiempo.

Proceso principal de la empresa Famikarne

Sub-proceso

Inspección y enchutamiento (Sacrificio)

Corrales Revisión Enchute

Desangrado

Departamento de degollado

Cabeza, patas y cola

Sacrificio Inspección sagarpa Cuarto frio

Depilado

Depiladora Departamento de pieles Productos terminado

Desviscerado

Desviscerado Departamento de vísceras Departamento

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