Producción de nuevos productos y selección del proceso productivo

Etapa 1 del Proyecto Integrador Introducción I.

Producción de nuevos productos y selección del proceso productivo

1.1. Propósito del producto/objeto seleccionado

1.2. Selección del método de producción más adecuado

1.3. Justificación de la selección del proceso productivo

1. Propósito del producto/objeto seleccionado.

• Analiza con detenimiento lo que se indica en el planteamiento y selecciona el producto u objeto que consideres puede servir para el propósito de esta actividad.

El producto seleccionado y que se busca diseñar es una charola de aluminio termica para hornear productos alimenticios.

 • Identifica el uso del objeto, las características que debe tener, atributos y el uso que le dará el cliente final.

La charola es de aluminio con fondo reforzado para que soporte el peso de varios alimentos como son: pierna de cerdo, costillas de res, pavos, verduras, pasteles, etc.

Este producto debe tener ciertas características para su correcto funcionamiento tales como

• debe tener una medida de 0.35 x 0.50 cm. con una altura de 0.12 cm.
• Fondo reforzado con doble base de aluminio
• Paredes con un recubrimiento de termoplástico
• Base rectangular para evitar accidentes de caídas con una aleación a base de níquel
• Asas de aleación de níquel

      Los atributos que generara el uso de este producto es que los alimentos se cocerán de manera    

      rápida y uniforme manteniendo las propiedades vitamínicas y de sabor de cada alimento          

      elaborado.

      Aunque el uso de este producto es para hornear alimentos también existen otros usos ya que  

      debido a la estética del producto se puede utilizar como ensaladera, sopera o aun como base

      de un arreglo floral entre otros usos, dando un valor agregado al cliente final del producto.

• Detallar claramente las características y utilización del objeto, ya que de eso dependerá en gran medida el proceso de producción considerado, puedes apoyarte con SolidWorks

                           [pic 1]

Charola de aluminio de alta resistencia a temperaturas de hasta 300 °C para hornos convencionales caseros para la elaboración de productos alimentarios sin que pierdan sus propiedades.

Con medidas estándar de 0.35 cm. X 0.50 cm. X 0.12 cm.

Reforzado con aluminio en la base interna y recubierta de termoplástico en las paredes, además de asas y base exterior de una aleación de zinc.

Diseño vanguardista para la utilización estética del producto.

Se promocionará a nivel nacional como primera etapa y a nivel internacional en la segunda etapa cuando ya se encuentre posicionado como un producto practico y vanguardista con tecnología de punta.

1. Selección del método de producción adecuado

• Realiza la selección del proceso de manufactura que consideres, le dará las propiedades esperadas a tu producto.

El proceso que mejor se adecua a la necesidad requerida sería el proceso en línea ya que este proceso se encamina en el producto, mostrando los recursos a su alrededor, además que los productos se fabrican a gran escala y de manera estandarizada.

Cada uno de los insumos requeridos se mueven de forma lineal de una estación a otra en secuencias definidas, ya que cada operación se realiza con el mismo proceso, sin variación o casi ninguna variable.

...