Propuesta de solucion del caso Chinito Veloz
Enviado por weber1985 • 24 de Enero de 2016 • Tarea • 1.218 Palabras (5 Páginas) • 872 Visitas
Nombre: Eder Ovalle Ortiz | Matrícula: 2753460 |
Nombre del curso: Métodos cuantitativos para la toma de decisiones | Nombre del profesor: Ileana González Holguín |
Módulo: No. 2 | Actividad: Tarea 3. Propuesta de solución al caso |
Fecha: 27/11/14 | |
Bibliografía: David R. Anderson & Dennis J. Sweeney. (2004). Métodos cuantitativos para los negocios. Cincinnati, Ohio: CENGAGE learning Editores. |
INTRODUCCION:
Durante el análisis que se está tomando para el caso Chinito Veloz se habla en general del proceso que lleva a cabo en sus diferentes sucursales desde lo que es atención al cliente y la manera de llevar la logística de su servicio a domicilio mediante la recolección de datos provistos en el articulo el punto principal es desarrollar una posible solución al problema referente a las sucursales que producen bajas ganancias, se tiene un desarrollo del estado actual con lo que ayuda a crear un diagrama de decisión más optimo de acuerdo a la información obtenida que ayude a resolver este caso.
Como breve comienzo a este caso se tiene una reunión de Consejo de Administración integrado por la familia Mena, el Sr. Pablo Mena, y gerente general de El Chinito veloz, donde se presento los estados financieros del último año de la cadena de restaurantes de comida china rápida que poseían en Guatemala. Se reflejaba que luego de haber aumentado sus utilidades de forma progresiva en los últimos siete años tres de las nueve tiendas, caracterizadas por generar una parte importante de ingresos en mayor porcentaje por su servicio a domicilio, mostraba perdidas en los estados financieros; el Sr. Mena le preocupaba que el negocio, continuara disminuyendo sus ventas y perdiera clientes, por lo que era necesario decidir el camino a seguir durante el siguiente año.
DESARROLLO:
Luego de haber aumentado sus utilidades de forma progresiva en los últimos durante 1999, tres de las nueve tiendas, caracterizadas por generar una parte importante de ingresos en mayor porcentaje por su servicio a domicilio, mostraba perdidas en los estados financieros; adicionalmente, reportaban quejas de los clientes con respecto a los tiempos de entrega. al Sr. Mena le preocupaba que el negocio, que en su opinión tenía una posición reconocida en el mercado, continuara disminuyendo sus ventas y perdiera clientes, por lo que era necesario decidir el camino a seguir durante el siguiente año.
El Chinito Veloz en el mercado de comida rápida competía directamente con negocios como: Pizza Hut y Domino´s, estos ofrecían entrega en 30 minutos o gratis; al mismo tiempo McDonald´s y Pollo Campero iniciaron con servicio a domicilio, con flotillas desde cinco hasta 12 motocicletas para entrega por restaurante y centros telefónicos exclusivos para recepción de pedidos llamados call centers.
En El Chinito Veloz los periodos más intensos en servicio u horas pico durante el día eran dos al día: 12:00 a 14:30 y de 18:00 a 20:00 horas, de ahí un 20 a 25 % de los pedidos eran entregados en 50-60 minutos, lo que generaba descontento de parte del cliente; luego de hacer un análisis de los lugares de entrega con los motoristas, se había determinado que un 70 % eran oficinistas que contaban con un horario especifico para comer.
PROPUESTA DE SOLUCION DEL CASO:
La propuesta que se dará es mediante un diagrama de árbol de decisiones ya que se tiene datos de ventas, entregas de servicios a domicilio, costo de personal y se puede sacar probabilidades que hace mas real el pronóstico a futuro de las sucursales en problemas facilitando la toma de decisión.
3.1.- Analice qué información requerirá para elaborar un diagrama, ya sea de árbol, PMI o pros y contras.
La información que se requerirá para ser utilizada se despliega a continuación:
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