Propuesta de un modelo de gestión de inventario de productos en la “Tiendas Los Lojanitos” en el cantón la troncal

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UNIDAD ACADEMICA DE ADMINISTRACION

CARRERA: INGENIERIA EMPRESARIAL

ESTUDIO DE CASO

Propuesta de un modelo de gestión de inventario de productos en  la “Tiendas Los Lojanitos” en el cantón la troncal

DISEÑO DE TRABAJO FINAL DE TITULACIÓN

INVESTIGADOR

Freddy Guaya

TUTOR

ING. Geovanny Pesantez Molina

LA TRONCAL /2017

1. Título de la investigación.

Propuesta de un modelo de gestión  de inventarios de productos en la “TIENDA LOJANITOS” en el Cantón La Troncal.

1. Descripción del caso a investigar.

           Hoy en día  existe un alto  crecimiento comercial que  cada vez es más fuerte , tomando en cuenta  que el fin de toda activad comercial es obtener los mayores ingresos, existen varios factores que impiden  el crecimiento de las empresas , uno de ellos es la falta de un control exacto de inventarios ya que algunas ocasiones  los propietarios  de algunas empresas no saben exactamente qué cantidad de inventarios disponibles tienen para la venta, pero existen si empresas que cuentan con tipos de control de  inventarios y adquieren una ventaja competitiva, ya que están aprovechan al máximo los recursos económicos, incrementando la rentabilidad del negocio y atendiendo de manera inmediata  las necesidades de los clientes.

Problemática

        En la actualidad  TIENDA LOJANITOS  no cuenta  con un modelo de gestión para el manejo de sus inventarios debido a esto  tiene serios problemas, los cuales se reflejan en las  actividades cotidianas, como son: la  perdida de los bienes a comercializar, faltantes, sobrantes, exceso de compras al momento de reabastecer el inventario, siendo estos los posibles que afectan a la rentabilidad de la empresa. Por lo que surge la idea de la implementación de un nuevo modelo de gestión de inventarios.

1. Antecedentes del caso a investigar

     El sistema de control de control de inventarios es de vital importancia para el crecimiento Comercial ya que está comprobado que  es un factor de crecimiento en las Empresas y al mismo tiempo es un problema mundial al no ser aplicado.

Estudios previos

MODELO DE LA CANTIDAD ECONOMICA

Según Cherrez (2014) estudiante de la universidad Politécnica  Salesiana, en su trabajo de tesis titulado “Propuesta de un modelo de Gestión de inventarios Caso Ferretería Almacenes Fabián Pintado” Después de haber realizado el levantamiento de información en la mencionada ferretería descubre que la empresa tiene una buena acogida en el mercado, pero existe falencias en el departamento de compras ya que el 70 % de mercadería que ingresa es importada y los pedidos no llegan a tiempo   siendo este un factor que impide su crecimiento como empresa, debido a este problema que lleva  la empresa, ella propone un  “Modelo De Cantidad Económica de Pedido”

“El Modelo De Cantidad Económica de Pedido desarrollada en el año de 1913 por Ford Whitman Harrises y mejorada por R,H Wilson, razón por la cual se conoce como el modelo de Wilson que es utilizada para la gestión de inventarios que busca mejorar la logística dentro de la empresa, evitar la ruptura de stock minimizando costos por tener almacenado productos en el almacén, aplicable a la empresa por que cumple con las características al tener clientes fijos a los que se venden los materiales”. (cherrez, 2014)

La empresa aplica este método propuesto y se implementa un stock de seguridad que evitara la ruptura  externa de inventario, además recomienda controlar periódicamente el nivel de existencias con el fin de realizar los pedidos en el momento exacto y para finalizar se establece políticas de comunicación integral dentro de todas las áreas de la empresa con el fin que exista una óptima relación entre departamentos. (p.86)

            Según pacheco (2014) estudiante de la universidad peruana de ciencias aplicadas, en su trabajo de tesis titulado “PROPUESTA DE MEJORA EN LA GESTIÓN DE INVENTARIOS PARA EL ALMACÉN DE INSUMOS EN UNA EMPRESA DE CONSUMO MASIVO” empresa “dedica a la producción y comercialización de refrescos hechos en base a kiwicha y néctares de frutas, además de gaseosas entre otros” Una vez concluido el levantamiento de información en la mencionada empresa, analiza el problema  y determina que esta empresa tiene muy elevado los costos de producción debido a que en “en esta empresa existe capital inmovilizado en el almacén de insumos, ocasionando que estos se desperdicien o se dañen y no sirvan para la producción, pero no solo se produce desperdicio en el almacén, sino también en el área de producción, específicamente en el proceso de etiquetado, el cual se realiza en forma manual y con 5 trabajadores” debido al problema antes mencionado ella recomienda que se debe realizar una clasificación, mediante clasificación ABC para poder determinar cuáles son los productos que tienen  mayor valor monetario dentro de la empresa.

Realiza la clasificación ABC y concluye que el “Kiwifresh” es el producto que causa mayores gastos y desperdicios pero también es el que representa mayor valor monetario en la empresa de tal manera que desarrolla la propuesta de mejora y realiza un método de mapeo de causas en los procesos el cual le conlleva a controlar los pedidos recepcionados por parte del proveedor  y a esto se aplica  “El Modelo De Cantidad Económica de Pedido” el cual conlleva a controlar este producto es  su almacenamiento y producción, de tal amera que se da la solución del problema de la mencionada empresa.(p,29,55) (Anahis, 2014)

1. Preguntas  del proyecto de investigación

Preguntas de investigación

Pregunta general

• Qué modelo de gestión de inventario  es el más eficiente para aplicar en  TL

Preguntas específicas

• Cuál es el costo de implementación de un sistema de control de inventarios.
• Que ítems son los que tienen mayor rotación en TL
• Que ítems son los que representan mayor utilidad en TL

Objetivo general

Alcanzar el máximo desarrollo de la Empresa, utilizando los principios de eficiencia y eficacia con el alcance de la determinación de los ítems con mayor rotación así como también los ítems que generan representa mayor utilidad para TL.

Objetivos específicos

• Determinar el modelo de gestión es el más eficiente.
• Determinar el costo del sistema de control de inventarios.
• Conocer que ítems que tienen la mayor rotación.
• Analizar el ítem que nos da la mayor utilidad.

1. Conceptos y teorías.

Que es un inventario

     El inventario se lo define como un registro documental de  bienes y demás objetos pertenecientes a una persona física, una empresa, una dependencia pública, entre otros, y que se encuentra realizado a partir de un proceso con mucha precisión y claridad  en la plasmación de los datos recopilados de una Empresa.

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