Proyecto Capital Semilla de la corporación de fomento de la producción CORFO
Enviado por Gabriel Manzo Urrutia • 26 de Mayo de 2022 • Ensayo • 1.594 Palabras (7 Páginas) • 60 Visitas
Proyecto Capital Semilla de la corporación de fomento de la producción CORFO
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Contenido
SUMARIO EJECUTIVO 2
∙ ¿Quiénes somos? 2
∙ ¿Cuáles fueron los pasos a seguir para elaborar la empresa? 2
∙ Los resultados 2
DESCRIPCION DEL PRODUCTO / SERVICIO 3
⮚ Productos 3
1. COCKTAILS CON JARABE DE AZUCAR (SUCRALOSA) 3
2. COCKTAILS CON JARABE DE AZUCAR (SUCRALOSA) 4
3. COCKTAILS SIN ALCOHOL 4
ANÁLISIS ESTRATÉGICO 4
DEMANDA 6
OFERTA 7
ANALISIS FODA 8
CONCLUCIONES 9
BIBLIOGRAFIA 10
SUMARIO EJECUTIVO
¿Quiénes somos?
Somos una empresa chilena ubicada en Temuco, región de la Araucanía, con el nombre de Gabriel Manzo Ltda. nos dedicamos al rubro de servicio de elaboración de alimentos y bebidas, en el área gastronómica de la ciudad de Temuco, desde Julio del 2020 hemos creado la marca Dolce&Amore como un Bar Delivery de cocktail a domicilio. En nuestro equipo tenemos a un bartender Profesional con más e 5 años de experiencia en el rubro gastronómico, una estudiante en técnico en administración de empresas y un repartidor.
¿Cuáles fueron los pasos a seguir para elaborar la empresa?
- Ante la necesidad de reinventarse luego del inicio de la Contingencia sanitaria por el corona-virus, muchos de nuestros colaboradores quedaron sin trabajo ya que la mayoría trabajaba en el área gastronómica y por el tema sanitario, muchos de los lugares de trabajo (restaurant, bares, pubs, resto bar, etc.) por necesidad tuvieron que cerrar y ante la incertidumbre de que pasaría
- Se creó esta idea para cubrir la necesidad de esa clientela que también perdió la oportunidad de degustar y disfrutar de sus cocteles favoritos.
- Se hizo una evaluación de cuales serían nuestros productos a la venta, es por eso que se hizo un estudio preliminar de los productos top en ventas en chile, especialmente en la ciudad de Temuco y con los años de experiencia del bartender sabia cuales era los productos preferidos de nuestros futuros clientes.
- Se realizó bosquejos de la carta a considerar, sacando los costos y rendimientos para saber cuáles serías los formatos y presentación de nuestros productos, se plantearon muchas ideas de presentaciones embalaje, algo novedoso y bonito y obviamente manteniendo el estándar de calidad en los mejores productos, considerando valores de mercado de nuestro insumos y disponibilidad de estos.
- Se realizó una presentación inicial para empezar nuestra página en redes sociales (Instagram) de los costos y un presupuesto inicial para empezar, considerando costos en insumos, maquinaria y gastos extras.
Los resultados
Luego de unas semanas a prueba, nuestra idea fue tomando fuerza en redes sociales, adquiriendo seguidores en Instagram y se logró masificar nuestras presentaciones para obtener seguidores, futuros clientes que impulsaron a generar mayores ventas de nuestros productos, actualmente nuestra cuenta es de 1600 seguidores y la gran mayoría es cliente o ha probado de nuestros productos
DESCRIPCION DEL PRODUCTO / SERVICIO
Se elaboró primero que nada el logo de nuestra marca Dolce&amore enfocándonos en la elaboración de nuestros productos “Dulces” y con mucho “Amor”, ese fue nuestra principal misión, que nuestros clientes los probaran y obtener una retroalimentación exitosa, anteriormente con nuestro bartender, generamos las recetas de nuestros productos, los cuales tienen un formato de un litro entregados en botellas de vidrios 100% reciclables.
Productos
En nuestra empresa tenemos 3 tipos de cartas para nuestros clientes, con más de 10 cocktail de variedad para elegir, todo en formato de un litro (1000ml) (Bravo, 2020)
COCKTAILS CON JARABE DE AZUCAR (SUCRALOSA)
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COCKTAILS CON JARABE DE AZUCAR (SUCRALOSA)[pic 6]
COCKTAILS SIN ALCOHOL
ANÁLISIS ESTRATÉGICO[pic 7]
Para lograr el propósito de cualquier empresa, que son las ventas y consolidarse en el mercado, se consideró un plan de captación de clientes, por medio de ayuda de cercanos para la difusión del proyecto, concurso e incentivos para convertir estos futuros “Seguidores” en futuros “Clientes”.
Según la siguiente un ciclo de como captar futuros clientes de nuestros seguidores (Smart art).
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En resumen, podemos obtener los siguientes pasos.
- Generar Concursos entres nuestro seguidores y clientes, dando como premio descuentos o regalías para incentivar a la compra de nuestros productos.
- Obtener el alcance de personas, ayudándonos en requisitos para concursar como el seguir nuestra página de Instagram, dar like[1] a la publicación y compartir en sus historias de Instagram, además de incentivar a publicar en nuestra publicación, etiquetando a su amigos/as y así generar un alcance máximo entre el público de Instagram.
- El ya obtener a esos clientes, tener una base de datos para que sepa que lo conocemos y se sienta acogido por nosotros, ofreciendo un servicio de calidad para tenerlo como cliente frecuente, incentivas con ofertas de nuestros productos y generar un servicio rápido limpio y de calidad, como si estuviera en el mejor bar de la ciudad.
DEMANDA
Se realizó un estudio de en nuestra ciudad (Temuco), el cual pudo detentar cual era nuestro perfil de cliente, que por ser nuestros productos un favorito en el género femenino, optamos por representar nuestro producto, formato y presentación pensado en ellas. El otro concepto que pudimos detectar es el rango de edad (por política de la empresa deben ser mayor de 18 años), que superaba la edad de los 25 años en adelante, por ende, nuestro futuro cliente es ya una persona joven-adulta, con una carrera finalizada o ya como profesional, pudiendo estar al alcance del valor y calidad de nuestro producto Además quisimos considerar a nuestro cercanos y familiares o amigos/as para incentivar en la divulgación de nuestra empresa y productos con la marca Dolce&amore.
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