Práctica Starbucks Marketing

Práctica Starbucks :

· 1. - Mercados de referencia y principales macrosegmentos o productos-mercados en los que compite Starbucks. Propuesta de segmentación del mercado del café y comentar la estrategia de cobertura seguida por Starbucks en tal mercado.

- Analizamos el mercado de referencia de Starbucks desde la perspectiva de las tres dimensiones que alcanza el significado de dicho concepto:

1. Compradores: Satisfacer la necesidad de degustar un café de excelente calidad en un lugar donde se sienta especialmente cómodo para conversar, trabajar o leer.

2. Necesidades o funciones: A las necesidades básicas de comodidad y productos de calidad para pasar un tiempo agradable, el cliente también busca los beneficios de la decoración y ambiente de los locales Starbucks, trato agradable por parte de los empleados, y conexión inalámbrica wifi gratuita.

3. Alternativas tecnológicas: -Usa aquellas tecnologías relacionadas con maquinaria de café, para ofrecer un producto de calidad, y tecnología puntera (Leds, Wifi) en sus locales para ofrecer una experiencia única. También utiliza las redes sociales para promocionar sus productos.

- Propuesta de segmentación del mercado del café basada en el comportamiento de compra y consumo, en respuesta a la sensibilidad del consumidor a las marcas.

-En este aspecto, la estrategia de cobertura del mercado sería del modelo "Estrategia A", buscando la satisfacción de todos los grupos de compradores que buscan el mismo beneficio básico.

· 2. - Identifique los principales competidores de Starbucks en la forma de producto, la competencia genérica y el presupuesto. Realice un diagnóstico de la rivalidad ampliada en el mercado español del café.

- Comparando con Costa Cofee, Dunkin´Donuts, y Mccafé; situando a estos como principales competidores internacionales de Starbucks:

ü Según producto, la cadena Starbucks se caracteriza por vender café, té, otras bebidas y snacks, y sus productos de pastelería no se hornean en la propia tienda; Costa Cofee tiene una amplitud de productos similar pero menos extensa ; Dunkin´Donuts ofrece una línea similar de productos pero más enfocada a la pastelería, los cuales hornean en la propia tienda; y Mccafé es el que menos variedad de snacks salados ofrece con respecto a sus competidores.

ü Según la competencia genérica del café, Starbucks ofrece una gran variedad de granos de café procedentes de diversas partes del mundo como Latinoamérica, África y Asia; Costa Cofee oferta una mezcla de Moka italiano; Dunkin oferta poca variedad al ofrecer un único tipo de grano arábico; y Mccafé granos 100% arábicos procedentes de Brasil y Costa Rica.

ü Por precio, la cadena Starbucks se sitúa entre los precios más elevados, aunque lo compensa con su gran variedad en cafés y la adecuación a las necesidades de sus clientes; Costa Cofee también ofrece sus productos a un precio elevado derivado en gran parte por la calidad de ellos; Dunkin ofrece sus productos un 20% más baratos que los de la cadena Starbucks, y Mccafé algo más asequibles que los de Starbucks.

- En España, la cultura del café esta ampliamente establecida, un 72% de la población lo consume habitualmente. El mercado español de café se divide en dos según los hábitos de consumo: el 56% del consumo procede de los hogares, y el 44% de la hostelería. En ese sentido, y ya que Starbucks no compite en nuestro país por el mercado de consumo en hogares, sus principales rivales en hostelería son Dunkin´Donuts, McCafé, y la cafetería tradicional. Starbucks llegó a España en 2002 mediante la creación de una "joint venture" con el Grupo Vips, y actualmente cuenta con más de 75 locales distribuidos entre Madrid, Barcelona, Sevilla y Valencia.

· 3. - ¿En qué etapa del ciclo de vida están los cofee shops ?¿Y las cápsulas de café monodósis?¿Aplique a la situación de mercado de ambos productos los principales rasgos teóricos que se utilizan para caracterizar las etapas

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