Prácticas de merchandising

PRÁCTICAS DE MERCHANDISING

Como bien sabemos, hoy en día podemos entrar a un supermercado y encontrarnos con llamativos estantes, carteles y demás materiales que llaman nuestra atención, por su creatividad, diseño, colores, promociones, etc.

Detrás de todo esto se encuentra el trabajo de varias personas encargadas de comunicar a los consumidores, lo mejor de la marca, sus beneficios, atributos, promociones, exhibiciones, etc.

Con base en esto y la gran importancia que ha tomado hoy en día podemos afirmar que el uso del Merchandising es de gran ventaja para la empresa que lo utiliza, en particular para aumentar sus ventas y tener una mejor imagen frente al consumidor y que pueda identificar a la marca con mayor facilidad.

En el caso de la empresa BACHOCO al visitar los tres autoservicios: Wal-Mart (Miramontes), Soriana (Acoxpa) y Comercial Mexicana (Coapa), pude notar que entre semana no hay alguna actividad que promueva los productos, por lo general se encuentran todos en la misma sección que es donde está la zona de carnes, comida, salchichoneria, pan, etc.

Pude notar que no hay muchos productos respecto al pollo, no encontré pollo entero, únicamente pechugas, milanesas, filetes, pero en los 3 autoservicios solo están en una pequeña sección, no tienen designado mucho espacio en el refrigerador.

Por el contrario el huevo se encuentra en un anaquel con las demás marcas, en los 3 fue muy parecido como están acomodados, pero no utilizan ningún cartel o letrero que identifique al producto, más que el empaque (la caja) por los colores y marca de la empresa, pero si no, no hay manera de distinguirla.

En fin de semana es más fácil encontrar promotores, ya que son los días en que hay más gente y las amas de casa toman su tiempo para comprar su despensa. Una vez recuerdo haber visto en la Comercial Mexicana de Coapa en el área de carnes, una pequeña carpa con los productos de BACHOCO, con música y dando a probar los productos que tenían; eran muy llamativos por los colores que utilizan y que el promotor era muy ameno, había dos personas en el stand y aparte regalaban cosas de la empresa, para atraer a la gente.

Pensé encontrar alguna señal, cartel u otro material que representará que hay estaba el producto en uno de los 3 autoservicios pero no fue así. Solo pude tomar fotografías de los anaqueles y de los productos que había.

Considero que si es una marca que ya tiene un posicionamiento, debería utilizar esta herramienta para atraer a más consumidores, y que sea fácilmente identificar los productos. La empresa genera publicidad demasiado buena como:

Y así también debería de utilizar este tipo de mensajes para mostrar el producto en los supermercados y autoservicios. Al igual que tratar de introducir más productos ya que están muy escasos lo que se encuentran y no hay variedad.

En los tres lugares fue fácil saber

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