Red ambulante de mercados en Venezuela

RED DE MERCADOS AMBULANTES
San Cristóbal – Edo. Táchira – Venezuela

(Estudio Exploratorio)

San Cristóbal, julio 2014

INTRODUCCIÓN

Dada la recurrente presión de impuestos a los mercados fijos por parte de los organismos estatales y nacionales, fluctuaciones abruptas en los precios de las verduras y otros rubros necesarios en la dieta del venezolano por parte de una pequeña cúpula de mayoristas en busca de su beneficio propio, alzas en los precios de los alquileres,  incremento en el contrabando por ser zona fronteriza así como, el hecho que, la ciudad de San Cristóbal continua siendo noticia por las largas colas para hacer compras en los supermercados, con personas apostadas desde la madrugada para ser las afortunadas en adquirir productos de la cesta básica regulados, impidiendo el paso de otros compradores y por supuesto y no menos importante la merma en sí en la demanda de los consumidores por los altos precios; se ha visto recientemente la proliferación de  mercadillos populares ambulantes por ofrecer entre otras cosas, frescura en los productos ya que siempre traen mercancía directa de la tierra para el día de venta, mejores precios,  y oferta cercana a los hogares, siendo una ventaja para quienes no tienen una capacidad adquisitiva considerable.

La notable escasez y alza de los precios en frutas y verduras que se ha registrado en los últimos meses en los mercados populares fijos de la ciudad de San Cristóbal, ha traído como consecuencia que tanto compradores como comerciantes enciendan las “alarmas”, para advertir a los gobiernos nacional y regional que le presten atención a esta situación. Hoy en día es muy común encontrar personas que afirmen que no han conseguido verduras frescas o escaseaban, sobre todo las que son importadas como manzanas, peras y uvas, etc. Aparentemente el principal problema es que las frutas exóticas y las verduras calificadas como de alta calidad, vienen de Colombia, y con altos controles que se presentan en la frontera por el contrabando, ha sido muy poca la fruta que ha ingresado al territorio tachirense y que la poca que traen, casi no se vende por el alto precio, por lo que aparentemente los mercadillos ambulantes representan una solución de corto plazo a la ya tocada economía del bolsillo tachirense.

Los rubros que se traen a los mercadillos suelen ser normalmente de las altas montañas en la región tachirense, o sea productos locales o regionales que no presentan mucho incremento en mano de obra indirecta y flete a los sitios de venta al consumidor pero, lamentablemente estas están normalmente condicionadas a las lluvias que han generan escasez cuando incrementan desproporcionadamente o escasea por largos periodos de tiempo, provocando una baja en la calidad de las cosechas, ya que muchas frutas vienen con daños irreversibles.

OBJETIVOS

Objetivo General:

• Determinar la influencia a nivel económico, social y cultural de las ventas informales de productos agrícolas en los denominados “Mercados Ambulantes” en la ciudad de San Cristóbal.

Objetivos Específicos:

• Identificar las características y organización de los mercados ambulantes.
• Determinar precios, calidad de producto, cantidad, variedad y origen de los productos ofertados.
• Describir la frecuencia, temporada de ventas y el tipo de personal que labora en los mercados ambulantes.
• Establecer los tipos de clientes que acuden a los mercados ambulantes y determinar los tipos de relaciones que se establecen en esta actividad.
• Definir el impacto económico de la presencia de los mercados ambulantes en la economía familiar.  

CONTEXTO

        En Venezuela, se observa una creciente participación del trabajo informal en las calles de las ciudades, en los espacios públicos, aceras, estacionamientos y plazas, donde se venden gran variedad de productos, desde mercancía seca, hasta productos alimenticios frescos, como frutas, hortalizas, y verduras, y de los denominados artículos de primera necesidad y subsidiados por el Estado venezolano.

En la actualidad, muchas personas no tienen la capacidad económica de realizar sus compras en supermercados, abastos o mercados establecidos formalmente, dependiendo de los productos que ofrecen los mercados ambulantes a bajos precios. Sin embargo, debemos destacar que estos mercados, no solo ofertan productos de calidad y menor costo, sino que exhiben una variedad de productos, que permiten la adquisición de rubros de primera necesidad, como productos de limpieza, charcutería, pollos, huevos, en muchos casos lácteos y quesos.

Según Moreira J. et al (2013): “la aparición de los vendedores ambulantes se puede presentar por varios aspectos, como en algunos casos, simplemente la falta de crecimiento económico, junto con una creciente oferta laboral debida a la transición demográfica, o lo llamado en el siglo XXI la Globalización se traduce en una participación cada vez mayor de empleos informales de baja productividad y bajos salarios”.  

Los mercados itinerantes o mercadillos ambulantes se han hecho más evidentes a partir de la primera década del Siglo XXI. Nacen como consecuencia de la falta de fuentes de empleo, los altos costos de la canasta básica y los bajos salarios. Este tipo de mercado está relacionado con un empleo temporal, sin estructura, sin reglas, ni procedimientos legales. Sin embargo, esta actividad informal constituye un mercado laboral en crecimiento, que ha llegado a competir en calidad y precios con las grandes tiendas de supermercados y mercados municipales.

En la ciudad de San Cristóbal, Estado Táchira, Venezuela, se ha hecho un lugar común, la presencia de mercados de verduras, hortalizas y frutas los fines de semana, especialmente los días jueves, viernes y sábado, ofertando una gran variedad de productos del campo, traídos de las zonas agrícolas de la región, y de la vecina República de Colombia.

UBICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO

        Para el estudio de la influencia a nivel económico, social y cultural, de las ventas informales en los denominados “Mercados Ambulantes”, se seleccionaron de manera aleatoria tres (3) mercadillos ambulantes de la ciudad de San Cristóbal, Estado Táchira y un mercado popular de la población de Encontrados en el Estado Zulia.

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