Reseña historica imagen corporativa

RESEÑA HISTORICA

IMAGEN COORPORATIVA

PLANEACION

MISION

VISION

OBJETIVOS

VALORES

ORGANIZACIÓN

ORGANIGRAMA

PERFILES

• Asamblea general de accionistas
• Revisor fiscal
• Junta directiva
• Gerente general
• Asesor jurídico
• Director de mercadeo y servicio
• Administrador frigo espinal
• Jefe de planta de l espinal
• Operador de servicios varios
• Jefe de planta de carlima
• Operador de servicios varios
• Coordinador de seguridad
• Secretaria de gerencia
• Conductor
•  Director comercializador de carnes
• Auxiliar de desposte
• Auxiliar de procesados
• Auxiliar de puntos de ventas
• Director Ambiental y calidad
• Auxiliar de calidad carlima
• Auxiliar ambiental y calidad frigo espinal
• Operarios oficios varios ambiental
• Operarios oficios varios subproductos
• Director administrativo y financiero
• Contador
• Auxiliar contable
• Jefe de talento humano
• Auxiliar talento humano
• Almacenista
• Tesorería
• Servicios Generales
• Mensajero
• Jefe de Mantenimiento
• Auxiliar de mantenimiento
• Jefe de Porcicola
• Administración de haciendas
• Operario de oficio varios

FUNCIONES

• Asamblea general de accionistas: Darse su propio reglamento, crear las áreas requeridas para su buen funcionamiento, asignarle función y fijar honorarios, nombrar y remover libremente al presidente con su remuneración y resolver sobre su renuncia y licencia, evaluar la gestión del presidente y demás ejecutivos principales de la compañía mediante la consideración del informe de gestión a final de cada ejercicio anual y así como en las demás ocasiones en que ellos sean requeridos por exigencia legal o por la junta directiva y por ultimo realizar la elección de los miembros de junta directiva en su respetivo tiempo.
• Revisor fiscal: Fomentar el cumplimiento de la normatividad vigente, verificar que los actos de los órganos de dirección y administración se ajusten a las prescripciones de los estatutos y reglamentos, exigir que se lleve regularmente la contabilidad, las actas y los registros de la federación, autorizar con su firma los balances, estados financieros de la empresa, dictaminar la información contable de la empresa en sus periodos determinados.
• Junta directiva: Abarca todos los puntos de relación y ejercicio del rol del gerente general, verificar la dinámica comportamental de la junta en términos de su relación con accionistas, grupos de intereses, administración y como están ejerciendo su rol, corroborar que tan alineado está el propósito y cultura organizacional, asegurar practica de diversidad e inclusión, valorar la implementación de pilares ASG (ambiente, social y gobernanza) y su materialidad para la organización, punto fundamental para su sostenibilidad y rentabilidad, asistir a la reunión mensuales que se programan con el fin de realizar una revisión de la información financiera y económica de la entidad, como también los puntos relevantes que establezca el gerente general para ser aprobados en la misma.
• Gerente general: Planificación, organización y supervisión de las actividades de servicio, comercio y en el caso de las áreas agrícola de la empresa, administración de los recursos de la entidad y coordinación de las partes que la componen, conducción estratégica de la organización, toma de decisiones mediante la revisión periódica de los informes que entrega cada área que compone la empresa, para al final realizar el reporte correspondiente a la junta directiva y asamblea de accionista, motivar, supervisar y mediar entre el equipo de trabajo.
• Asesor jurídico: Garantizar la correcta constitución de cualquier tipo de sociedad y estructura jurídica y la redacción de los documentos de cualquier naturaleza que para ello se requiera, verificar los contratos laborales, contratación civil y mercantil, trazar la estrategia de defensa legal de la empresa ante las potenciales infracciones legales por parte del empresario o de la empresa, controlar y solucionar las situación de desequilibrio patrimonial, realizar informes relativos a diferentes cuestiones legales que afecten a la organización o persona que se asesora, cualquier otra asesoría legal que pueda necesitar la empresa o el empresario
• Director de mercadeo y servicio: interactuar con los clientes internos y externos que tengan relación directa con el servicio de sacrificio y venta de canal de cerdos, realizar análisis de mercado tanto de carlima como de frigo espinal, realizar informes mensuales que presenten el comportamiento del sacrificio de espinal y carlima, participar en el comité técnico que establece la gerencia en los periodos determinados.
• Administrador frigo espinal: Supervisar, ejecutar y aprobar operaciones que requiera la planta de sacrificio para llevar acabo la prestación de servicio, coordinar con el jefe de planta de espinal tareas diarias que se requieran para el sacrificio de ganado bovino.
• Jefe de planta del espinal: Asignar a los trabajadores adecuados a diferentes tares, reclutar los mejores trabajadores, ayudar en las tareas de formación del personal, garantizar que exista un buen funcionamiento del área de logística y aprovisionamiento, desarrollar las líneas de producción y montaje de los nuevos productos, dirigir el talento humano manteniéndolo motivado aprovechando al máximo sus capacidades, garantizar que se cumpla el presupuesto por medio de la organización de los recursos y el trámite de aprovisionamiento de herramientas, desarrollar y ejecutar políticas de calidad medio ambiente y prevención de riesgos laborales, planificar y organizar los mantenimiento correspondientes para los procesos de fabricación
• Operador de servicios varios: Asear las oficinas, interior de la planta de sacrificio y sus partes externas, organización y seleccionar las basuras empacando desechos orgánicos, papeles y materiales sólidos en bolsas separadas.
• Jefe de planta de carlima: Asignar a los trabajadores adecuados a diferentes tares, reclutar los mejores trabajadores, ayudar en las tareas de formación del personal, garantizar que exista un buen funcionamiento del área de logística y aprovisionamiento, desarrollar las líneas de producción y montaje de los nuevos productos, dirigir el talento humano manteniéndolo motivado aprovechando al máximo sus capacidades, garantizar que se cumpla el presupuesto por medio de la organización de los recursos y el trámite de aprovisionamiento de herramientas, desarrollar y ejecutar políticas de calidad medio ambiente y prevención de riesgos laborales, planificar y organizar los mantenimiento correspondientes para los procesos de fabricación
• Operador de servicios varios: Asear las oficinas, interior de la planta de sacrificio y sus partes externas, organización y seleccionar las basuras empacando desechos orgánicos, papeles y materiales sólidos en bolsas separadas.
• Coordinador de seguridad: Coordinar a los equipos de seguridad, supervisar que los programas y operativos se cumplan a cabalidad, capacitar al personal en el desempeño de sus funciones, organizar y coordinar las actividades de se requieran, aplicar nuevas técnicas para la prevención del delito y situaciones del riesgo, usar nueva tecnología aplicada a la vigilancia y seguridad.

• Secretaria de gerencia: cumplir los procedimientos y actividades propias del área de desempeño siguiendo los lineamientos del sistema de gestión de calidad, Desempeñar funciones de oficina y de asistencia administrativa encaminadas a facilitar el desarrollo y ejecución de las actividades del área de desempeño. Desempeñar funciones de oficina y de asistencia administrativa encaminadas a facilitar el desarrollo y ejecución de las actividades del área de desempeño. Llevar y mantener actualizados los registros de carácter técnico, administrativo y financiero cuando a ello haya lugar y responder por la exactitud de los mismos. Atender el teléfono y llevar la agenda del jefe de la dependencia debidamente actualizada e informar diariamente al superior inmediato sobre las actividades programadas. Transcribir oficios, informes y otros trabajos de la dependencia solicitados por el superior inmediato.
• Conductor: Conducir y velar por el buen funcionamiento del vehículo asignado, mantener el vehículo en buen estado de presentación y responder por el equipo y accesorios asignados al vehículo. Cumplir estrictamente las normas sobre seguridad, prevención de accidentes y demás disposiciones vigentes. Adoptar en caso de accidente las medidas necesarias, dando a conocer los hechos inmediatamente al jefe y autoridades correspondientes. Responder por el inventario y buen uso de los bienes muebles e inmuebles a su cargo. Mantener en buenas temperaturas los productos que son llevados dentro del vehículo respetando las normas de seguridad.
•  Director comercializador de carnes: Tiene a su cargo el auxiliar de desposte, procesados, puntos de ventas, tiene como función supervisar, coordinar y realizar actividades de mercadeo, capacitación de procesos cárnicos, ventas
• Auxiliar de desposte: Recibir novillos para procesar con base en los pedidos realizados por el coordinador de desposte. Despostar los animales según los cortes establecidos. Empacar los pedidos según las solicitudes de los Administrador - Supervisores de contratos que deben ser entregadas por el jefe de compras. Trabajar en coordinación con el auxiliar de bodega para el despacho de los pedidos de carnes. Realizar diariamente la desinfección de la sala de desposte, en las horas de la mañana y la tarde. Favorecer la higiene, usar dotación y elementos de seguridad industrial necesarios para su área de trabajo. Mantener un stock de elementos de higiene y seguridad.  Utilizar la maquinaria adecuadamente y con los procesos de calidad asignados. Aplicar las técnicas de higiene y normas establecidas para la conservación de alimentos. No permitir la entrada a la sala de desposte a personal que no cumpla con las normas de higiene, dotación y elementos de seguridad.
• Auxiliar de procesados: Proporcionar productos en la sierra,  apoyar embandejado y empaque del producto procesado, picar y mezclar los productos que se requieran para la elaboración de la mixtura, alistar los productos que se deben procesar, ingreso los productos procesados a cuartos fríos, realizar el aseo de la sala de proceso, Participar en la realización de los inventarios físicos en los cuartos fríos, realizando actividades como toma de pesos, marcación e identificación de productos.
• Auxiliar de puntos de ventas: Ejecutar los planes de trabajo comerciales definidos con el coordinador para dar continuidad al desarrollo y crecimiento del negocio en la zona a cargo. - Diseñar su plan de ventas y estrategias comerciales acorde al portafolio de clientes y/o zona asignados optimizando. - Visitar a los clientes y ofrecer el portafolio de productos de la sección de carnes acorde a los lineamientos entregados por el negocio. - Entregar al coordinador de carnes los pedidos consolidados realizados por los clientes acorde a las promesas de servicio pactadas. - Asegurar la entrega del pedido al cliente por parte del almacén encargado del despacho.
• Director Ambiental y calidad: Tiene bajo su cargo el auxiliar de calidad carlima y auxiliar ambiental y calidad frigo espinal, para garantizar que los procesos de la empresa cumplan con la normatividad ambiental y sanitaria vigente.
• Auxiliar de calidad carlima: implementar sistemas de gestión de calidad de manera que se garanticen los estándares que ha venido estableciendo la empresa con el pasar del tiempo. brindar ayudas a los técnicos en los diversos departamentos que lo requieran. líder de equipo que pueda explicar todo el proceso, pues esto les ayudará a aprender para que durante las inspecciones correspondientes se lleguen a evitar todo tipo de errores.
• Auxiliar ambiental y calidad frigo espinal :  Revisar el adecuado y oportuno llenado del formulario de registro cada vez que se entreguen estos residuos a la empresa recolectora, vigilar el mantenimiento de los estándares de calidad en los procedimientos previstos en el plan y revisar los procedimientos que lleva a cabo el recolector de los residuos.

• Operarios oficios varios ambiental: garantizar el suministro de agua recirculada para el tanque de planta. Verificar los niveles de agua de los diferentes tanques de planta. Realizar las respectivas descargas de agua una vez esté lleno el tanque final y esperar que este descargue totalmente. Mantener organizada la zona de reciclaje, separar los plásticos, cartón, madera. entregar los residuos ordinarios a la cam

• Operarios oficios varios subproductos: se encargan de tener aseadas las zonas externas de la planta, como lo es el parqueadero, las lagunas de oxidación, y la limpieza de oficinas de subproductos.
• Director administrativo y financiero: Tiene bajo su responsabilidad las áreas de tesorería, contabilidad, talento humano y almacén, se entiende directamente con los proveedores, coordinación de pago con el área de tesorería, los procesos de selección de personal. Se encarga de los tramite legal, normativo y requerimientos que surjan del proceso administrativo de la entidad, la dirección administración y financiera es quien ejerce como gerente encargado en la ausencia del gerente.
• Contador: Supervisar, coordinar y ejecutar procesos contables y financieros de la empresa, realizando la coordinación de los auxiliares contables, entrega de informes periódicos para la toma de decisiones, analizar y verificar cada proceso aplicas, realizar las respectivas liquidaciones de impuesto, reporte de información a entidades de control, realizar presupuestos anuales y realizar seguimiento del mismo, garantizar veracidad en las cifras y resultados entregados.
• Auxiliar contable: apoyo al departamento financiero, monitorizar cuentas, supervisión de presupuestos, preparación de balances, atención al clientes y tareas administrativas.

• Jefe de talento humano: Planificar, dirigir y coordinar las actividades del personal y las relaciones laborales, así como las políticas y prácticas de una compañía. Reclutar y seleccionar personal, sabiendo concretamente cuáles son las carencias de talento y qué perfil de persona podrá encajar en cada puesto de trabajo. Organizar los procedimientos de capacitación, promoción, transferencia y despido de personal. Planificar las negociaciones y procedimientos para la determinación de las estructuras salariales o laborales. Evaluar el entorno de trabajo teniendo en cuenta el ambiente y el estado de cada trabajador. De manera conjunta con el equipo gerencial, establecer objetivos estratégicos, planes de desarrollo y prioridades, y dirigir y supervisar su entrega. Recomendar e implementar iniciativas de recursos humanos, alineadas con los objetivos estratégicos de la empresa. Administrar los procesos de evaluación del desempeño, planes de sucesión, planes de desarrollo y políticas de definición de objetivos.

• Auxiliar talento humano: administrar la nómina y preparar los recibos de pago. Debe actualizar los procedimientos administrativos y sociales vigentes dentro de la empresa. está a cargo del correo administrativo, también debe realizar la redacción legal de ciertos acuerdos. Es responsabilidad suya gestionar la asistencia, así como organizar las ausencias y salidas del personal.
• Almacenista: Planificar, coordinar y supervisar las actividades de las secciones de Almacén e Inventarios procurando la eficiencia y transparencia en los procesos que realiza el personal a su cargo. Diseñar y proponer la actualización de sistemas administrativos para la organización, clasificación, control y manejo de bienes y suministros adquiridos al servicio del MAGA en las secciones. Coordinar y supervisar el registro en el Inventario General de Activos Fijos del MAGA de las nuevas adquisiciones de bienes muebles efectuadas por el Ministerio, provenientes de compra, donación o traslado de otra entidad Coordinar la legalización de donaciones o traslados de bienes a favor del MAGA. Estar al día con el control de inventario cárnico en su dependencia. 
• Tesorería: planificar la política de cobros y pagos, controlar los recursos monetarios, gestionar los riesgos, tomar medidas correctoras, llevar el control de gestión
• Servicios Generales: Asear las oficinas y áreas asignadas ante el ingreso de los funcionarios y velar que se mantengan aseadas, mantener los baños y lavamanos en perfectas condiciones y limpieza con la dotación adecuada, conservar limpio los muebles, enseres, ventas, vidrios, cortinas, paredes y todo elemento accesorio de las oficinas y prestar el servicio de cafetería a los funcionarios en sus oficinas y atender las reuniones que se lleven a cabo en su área de trabajo, aplicar e implementar las estrategias y acciones del sistema de gestión de calidad y el modelo estándar de control interno que le corresponda a su área, responder por el inventario y buen uso de los bienes muebles e inmuebles que se encuentren a su cargo.
• Mensajero: Realizar depósitos en los diferentes bancos. Llevar documentos a proveedores, clientes y lugares indicados. Realizar trámites Bancarios y pagos de impuestos. Atender cualquier solicitud de área administrativa. Mantener permanente comunicación con el jefe inmediato, informando sobre cualquier asunto ocurrido en el desarrollo de las actividades de la labor de mensajería. Cumplir permanentemente con espíritu de lealtad, colaboración y disciplina con el empleador

• Jefe de Mantenimiento: Define y planifica la política de mantenimiento, con el objetivo de mejorar el modelo preventivo y establecer metodologías operativas de mantenimiento de manera racional. Asegura el correcto funcionamiento de los equipos de trabajo y de las instalaciones de la empresa. Planifica los mantenimientos preventivos y predictivos de las líneas de producción, asegurando su funcionamiento. Crea y mantiene actualizados los manuales de mantenimiento preventivo y predictivo, verificando su mantenimiento. Asigna los trabajos de mantenimiento. Dirección, gestión y motivación de los equipos de mantenimiento. Coordina procesos con el jefe de producción y con otros jefes de departamentos de la empresa, con el objetivo de diseñar y poner en práctica el mantenimiento de cada uno de los departamentos.

• Auxiliar de mantenimiento:  Realizar las tareas de mantenimiento correctivo, preventivo y programado conforme al programa de trabajo establecido y elaborado por el jefe inmediato.  Realizar e informar los reportes de los desperfectos de las instalaciones, equipos y mobiliarios para su reparación y mantenimiento.  Realizar tareas relacionadas al puesto que sean encomendadas. Operar y controlar las herramientas y equipos de mantenimiento. Operar instrumentos de medición.
• Jefe de Porcicola: Llevar los registros teniendo especial cuidado en la identificación y control de los cerdos, manteniendo actualizado el programa de cómputo. Apoyar programas de enseñanza, investigación sobre administración y manejo de granjas porcícolas dirigidos a estudiantes de la especialidad. De manera formal proponer programas de desarrollo y/o optimización de recursos para la operación de a granja. Trabajos adicionales o aportaciones en áreas de trabajo, que representen o contribuyan al mejoramiento de los sistemas de trabajo (Actualización, difusión, etc.) que representen la iniciativa, capacidad, etc.). Mantener al día los cerdos con el esquema de cálida.

• Administración de haciendas: Protección de la hacienda, programa de gastos, obras, Se encarga de asesorar a la junta de dueños, ya sea en asuntos de proveedores. Llevar la contabilidad al día para brindar información a los propietarios. Actuar como mediador. Velar por el buen régimen de la casa, sus instalaciones y servicios, y hacer a estos efectos las oportunas advertencias y apercibimientos a los titulares. Preparar con la debida antelación y someter a la junta el plan de gastos previsibles, proponiendo los medios necesarios para hacer frente a los mismos

• Operario de oficio varios: No permitir la entrada a personas particulares a la institución sin previo aviso a los directivos. Manejar y velar la adecuada utilización de la maquinaria a su cargo.   Entregar oportunamente los elementos solicitados por las diferentes dependencias. Recibir e inventariar los materiales y elementos que ingresen al almacén.

DIRECCION

MOTIVACION:

• AUXILIO DE ANTEOJOS: La entidad brinda a sus empleados que necesitan del uso de antejos, el cual esta dispuesto para el 1 año de adquirir anteojos se le brinda al empleado un auxilio del 80% para la compra y para los años posteriores se le brinda un auxilio del 20%.
• AUXILIO DE ALIMENTACION: La entidad cuenta con un casino en la empresa por el cual brinda a sus empleados un auxilio del 50% del valor del almuerzo, este auxilio es para el almuerzo completo (Sopa y bandeja) o solo para la bandeja, adicional a esto la alimentación que debe de pagar el empleado es descontado por nómina de manera quincena.
• AUXILIO DE AHORRO: La empresa es la empresa patrocinadora del fondo mutuo de empleados, el cual tiene como objetivo fomentar el ahorro del empleado, en el cual la empresa contribuye en un 50% adicional al ahorro de que realiza el empleado.
• AUXILIO FUNEBRE: La empresa cuenta con un convenido con la entidad fúnebre Los Olivos, en el cual la empresa asume el 50% de la tarifa trimestral que cobran y el empleado el excedente, el cual es descontado por nomina
• OBSEQUIOS NAVIDEÑOS: La empresa realiza un obsequio de regalos de navidad a los hijos de los empleados cada final de año.

LIDERAZGO         

• GERENTE GENERAL: Lidera la empresa y fomenta el trabajo en equipo, su trato lo filtra por medio de los directores de área.
• DIRECTORES: Los directores se encargan de liderar las áreas a su cargo y de esta forma, generar confianza en las labores trazadas, brindando cumplimiento en los requerimientos establecidos, fomentando el trabajo en equipo.
• JEFES DE AREAS: Son encargados de liderar el trabajo de cada área con sus colaboradores a cargo, siguiendo las directrices de los directores.

COMUNICACIÓN

• CORREO ELECTRONICO: Cada cargo de la empresa administrativo, cuenta con un correo electrónico mediante el cual se realizan las comunicación internas y externas de la entidad.
• CELULARES: Cada cargo administrativo y directivo, cuenta con un celular con plan de internet y minutos que asume la empresa para la comunicación interna y externa.
• ENTRE AREAS: se fomenta la buena comunicación y relaciones interpersonales para manejar un buen ambiente entre las áreas, respetando cada área, cada actividad y cada conducto regular.

TRABAJO EN EQUIPO

• PROCESO DE SACRIFICIO: En este proceso se fomenta el trabajo en equipo debido a que el proceso es una cada desde el inicio de sacrificio hasta la entrega del producto, por tal razón, si un empleado detiene su proceso lo demás empleados no pueden realizar su proceso.
• NOVENAS NAVIDEÑAS: Cada año se distribuye los días de la novena en diferentes áreas, los cuales deben de realizar la novena, programar el refrigerio de ese día y la distribución de actividades.
• INFORMACION CONTABLE Y FINANCIERA: el área contable y financiera realiza sus informes dependiendo de la entrega de los informes de las áreas, es decir, que, si una de ella no realiza sus actividades, este informe deja de realizarse.

CONTROL

NORMA + HERRAMIENTA

• ASISTENCIA: Todos empleados de la empresa debe de marcar el registro de ingreso y salida en el biométrico que se encuentra en la portería.  
• PERMISOS: Los empleados que requieran de permiso en el tiempo de trabajo, deben diligenciar el formato establecido por la empresa al momento de solicitar el mismo, el cual esta compuesto por nombre del empleado, área, cargo, concepto de permiso, día, hora y autorización del jefe de área.
• USO DE DOTACION OPERATIVO: El personal operativo debe de hacer uso de la dotación al momento de dar inicio al proceso de sacrificio, si el empleado al momento de las reuniones de inicio de proceso de tiene adecuadamente su dotación este no puede ingresar a la planta de sacrificio. De igual forma, al momento de dirigirse al casino a recibir sus alimentos no puede portar su dotación, esto es supervisado por la jefe de seguridad y salud en el trabajo
• USO DE DOTACION ADMINITRATIVO: El personal administrativo al que la empresa le realice entrega de su dotación debe de hacer uso de la dotación, siguiendo los días y requisitos que sean establecidos y su uso debe de estar supervisado por el jefe de área al cual se le debe de sustentar el por que no utiliza la dotación llegado el caso.
• SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD: Las áreas que se encuentren certificadas por INCONTEC deben de cumplir con los documentos y procesos que establece la empresa para continuar cumplimiento con la certificación, este proceso es supervisado por el arrea de ambiental y calidad.

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