Resolucion de caso (cielito lindo)

Resolución de Casos

Nombre del Caso   Cielito Querido Café                                       Fecha de Entrega 09/10/2018

I Parte

Objetivos Organizacionales

El objetivo de la empresa Cielito querido café es retomar el consumo de café usando las tradiciones mexicanas.

Cielito Querido Café es una cadena de cafeterías mexicanas inspirada en la historia latina que vende bebidas y alimentos mexicanos típicos

La Naturaleza del Problema Central

El crecimiento de la empresa llevo a sus directivos a buscar nuevas ubicaciones en la capital del país, ya que tenían mucha demanda y no daban abasto.

Problema Central

Sera deberá franquiciar este negocio?

Hechos Relevantes

El crecimiento de la empresa ha sido muy rápido ya que del año 2010 al 2015 abrieron 14 sucursales en el Estado de México y dos en Querétaro.  

Son productos 100% mexicanos hasta su nombre que proviene de la música popular mexicana, inspirada en la canción ¨cielito lindo¨ escrita en 1882 por el compositor mexicano Quirino Mendoza y Cortez.

Problemas Secundarios

-Lugares donde ubicar las nuevas barras o sucursales del negocio.

-Competir con grandes marcas como Coffee Factory, The Italian Coffe, entre otras.

-Tenemos siempre los alimentos 100% artesanales.  

-Competir con los precios de otros negocios.

-Tener en cuenta que el negocio siempre tiene que estar diseñado para un adolescente como para un adulto mayor.

Decisiones Clave de la Empresa

-Reunirse con sus colaboradores para ver sus puntos de vista para que la empresa sea mejor.

-Conocer otras visiones del negocio, por lo que se reunio con especialistas en marketing, comercialización, operaciones y calidad, a fin de mantener el crecimiento y desarrollo de la empresa.

II. Evaluar y Analizar los Datos del Caso

III. Desarrollo de Recomendaciones

Identificar las Alternativas Opcionales

Considerar las Implicaciones de cada Alternativa ( Ventajas  y Desventajas )

Alternativa Seleccionada

Proporcionar Recomendaciones, Respaldadas por un Análisis

IV. Implementación de la Alternativa ( Plan de Acción )

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