Restaurante Kojutuu

Restaurante Kojutuu

Kojutuu en español se le traduce autonomía su objetivo principal es ofrecer  alimentos y bebidas típicas de la región de excelente calidad para así satisfacer las necesidades de sus clientes, también surgió gracias al uso de la tecnología en el sector de alimentos.

Se inició en un local pequeño en que tiene lugar para más de 200 personas, un lugar suficiente bueno y cómoda, ubicada en la calle 34 # 1-22 de la ciudad de Riohacha La Guajira,

El restaurante Kojutuu se le dio este nombre porque los trabajadores se encuentran identificados:

Mujeres: mantas guajiras, guaireñas, y se maquillan en el rostro de acuerdo de la cultura.

Hombres: camisas blancas, guayaberas, pantalón negro,  sombrero y entres otros accesorios típicos de los costumbre de los wayuu y los Wiwa

El restaurante cuenta con un:

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MISION

En el restaurante nos dedicamos preparar alimentos y bebidas de la mejor calidad de la región, siempre buscando satisfacer las más alta necesidades y exigencias de los clientes. Ofreciendo un buen servicio apoyado en las bondades que brinda la tecnología, dar a conocer la gastronomía típica de la región.

VISIÓN

Para el 2020 llegar a ser líder en el mercado y buscar oportunidades y expansión posicionarse en el mercado como uno de los mejores restaurantes, siendo reconocido por sus platos típicos y variación de servicio y por su buen sabor y calidad de los alimentos servidos, así como por su servicio, innovación y uso de la tecnología en Riohacha, La Guajira.

                                                         VALORES

• Buen servicio: brindar y tener un buen carisma frente a los clientes, darle la bienvenida con amor y ternura a su servicio.

• Honestidad: ser transparente con nuestros clientes y colaborares, otorgar lo que se ofrece; no prometer si no se puede cumplir lo acordado, un valor que compromete a ser consciente que lo ofrecido debe cumplirse sin buscar soluciones a medias, ni pretexto para ocultar los errores.

• Respeto: Siempre mantenemos un ambiente de cordialidad
  y respeto hacia nuestros clientes. 

• Calidad: hacemos las cosas bien desde los principios, evitemos duplicidad o falsedad en proceso y procedimientos, cuidando los más pequeños detalles, con el fin de lograr un producto excelente.

• Compromiso: demostrar vocación de servicio y sentido de pertinencia ejerciendo el liderazgo para dar cumplimiento a los objetivos de la organización respetando el medio ambiente.

• Lealtad: siempre mantenemos la confidencialidad de la información de nuestros clientes y proveedores.

• Responsabilidad: realizar el proceso bien para así lograr la satisfacción de nuestros clientes.

• Espíritu de equipo: valoramos el aporte brindado por cada miembro del equipo de trabajo.

                      DOFA

                  Debilidad:

• Por ser un nuevo restaurante.
• No es reconocido por la población en general.
• Llega pocos clientes

Oportunidades:

•        Crecimiento del local en la que se encuentre el restaurante.
• En Riohacha solo existe un restaurante de gastronomía típica y étnica.
• Conocer personas con experiencias restaurantera y hotelera.
• Ser reconocidos nacional e internacionalmente por turista y viajeros.

 Fortalezas:

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