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Rotación de personal en empresas restauranteras


Enviado por   •  29 de Marzo de 2016  •  Documentos de Investigación  •  968 Palabras (4 Páginas)  •  309 Visitas

Página 1 de 4

Índice

1. Introducción

2

2. Título del proyecto

2

3. Tipo de propuesta

3

4. Pregunta de investigación

3

5. Objetivos

3

6. Justificación

3

7. Hipótesis

3

8. Marco teórico

4

9. Tipo de investigación

6

10. Investigación

6

  10.1 Rotación de personal

6

  10.2 Causas de la rotación de personal

10

  10.3 Medición de la rotación de personal

11

  10.4 Consecuencias de la rotación de personal

11

11. Propuestas

19

12. Conclusiones

21

13. Fuentes de información

22

  13.1 Bibliografía

22

  13.2 Mesografía

23

14. Anexos

23

Para determinar las causas de la rotación de personal en las empresas mexicanas, nos basamos en varios estudios que se realizaron anteriormente, como son tesis y estudios de investigación. Con la finalidad de que a partir de los diferentes estudios analizados, encontremos las causas de rotación con más frecuencia en cada uno de ellos y lleguemos a la conclusión de cuáles son los factores que más afectan al incremento de rotación de personal.

Uno de los estudios más completos y confiables que encontramos, por su gran número de personas encuestadas, fue uno realizado por Flores, Roberto., J. L. Abreu y M. H. Badii. Publicado en el International Journal of Good Conscience.  Este estudio se aplicó a diversas empresas mexicanas mediante una muestra representativa significativa, entre dichas empresas destacan el grupo Tuba Cero S.A. Los principales puestos a los cuales se realizaron las entrevistas fueron los siguientes: Gerentes de comunicación, gerentes comerciales, gerentes de cuenta y ejecutivos de cuenta.

Para recolectar los datos se utilizó un cuestionario tipo Likert el cual consistió de 10 ítems que fueron medidos en la siguiente escala:

  • Alto nivel de Rotación: 4 puntos
  • Mediano nivel de Rotación: 3 puntos
  • Bajo nivel de Rotación: 2 puntos
  • No tiene efecto: 1 punto

ítem

Alto nivel de rotación

Mediano nivel de rotación

Bajo nivel de rotación

No tiene efecto

1.- Insatisfacción personal

55%

45%

2.-Baja remuneración

15%

70%

15%

3.- Selección incorrecta

40%

40%

20%

4.- Motivación

45%

45%

10%

5.- Bajas biológicas

15%

40%

45%

6.- Bajas sociales

25%

70%

5%

7.- Bajas por motivos personales

20%

70%

10%

8.- Estímulo moral y materia

10%

35%

55%

9.- Métodos y estilos de dirección

35%

65%

10.- Condiciones laborales

25%

55%

20%

Mediante la utilización de este cuestionario se obtuvieron los siguientes datos:

...

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