Sector del “mercado ”mundial

Indice

1.-Resumen ejecutivo

2.- Introducción

2.1.-Sector del “mercado ”mundial………………………………………………………….

2.2.- Sector del “mercado” en México……………………………………………………..

3.- Necesidades del mercado……………………………………………………………….

4.- Público Objetivo…………………………………………………………………………

4.1.- Competencia…………………………………………………………………………..

4.1.1.- Competencia Directa………………………………………………………………..

4.1.2.- Competencia Indirecta………………………………………………………………

5.- Definición del negocio……………………………………………………………………

5.1.- Giro………………………………………………………………………………………

5.2.-Misión…………………………………………………………………………………

5.3.-Visión………………………………………………………………………………….

5.4.- Objetivos……………………………………………………………………………..

5.4.1.- Financieros…………………………………………………………………………

5.4.2.- Marketing……………………………………………………………………………

5.5.-FODA…………………………………………………………………………

5.5.1.- Fuerzas…………………………………………………………………….

5.5.2.-Amenazas……………………………………………………………………

5.5.3.-Debilidades………………………………………………………………….

6.- Publicidad………………………………………………………………………………….

6.1.-Gastos de la publicidad……………………………………………………….

7.- Análisis financieros………………………………………………………………

7.1.-Costo de compra y precio de venta……………………………………………..

7.2.-Estimación de gastos fijos………………………………………………

7.3.-Punto de equilibrio………………………………………………………..

7.4.-Pronósitoc de ventas…………………………………………………………

7.4.1.- Pronóstico de ventas esperando…………………………………………

7.4.2.-Pronósitoc de ventas pesimista (-5%)………………………………………

7.4.3.-Pronóstico de ventas optimista (+7%)…………………………………………

7.5.- Estado de resultados anual……………………………………………………….

7.5.1.- Estado de resultados esperado……………………………………………

7.5.2.- Estado de resultados pesimista……………………………………………

7.5.3.- Estado de resultados optimista……………………………………………..

8.- Diseño………………………………………………………………………………

9.-Conclusiones………………………………………………………………………..

10.-Anexos……………………………………………………………………………….

1.-Resúmen Ejecutivo

Financiamiento:

Cada uno de los socios hará un importe del 15% del capital mínimo requerido para la sociedad y en total será del 75% del capital para inicio de operación y un fondo fijo para contingencias de 15% y un 10% con financiamiento en base a préstamos que ofrecen diferentes instituciones de crédito para micro y pequeños empresarios. Este préstamo será pagadero a largo plazo y con una tasa de interés mínimo.

Tomando en cuenta nuestro público objetivo y considerando nuestra estrategia de distribución y marketing para la venta de nuestros productos, nos permitirá posicionar y dar a conocer nuestra empresa a todos los sectores de consumo como cafeterías. Para lograr nuestros objetivos contamos con estrategias de ventas en consignación, diseño único en aspecto y presentación de nuestros productos que permitirán conservar su frescura y consistencia en su presentación. Sin afectar nuestros precios y calidad en el producto, así como una oportuna entrega a domicilio y en eventos especiales por parte de nuestro repartidor que garantiza la frescura del mismo.

En resumen daremos a conocer cómo será nuestros servicios, los clientes a los que dirigiremos, nuestro mercado, las estrategias con las cuales trabajaremos y los servicios adicionales que tengan que ver con nuestra empresa.

2.-Introducción

En este plan de negocios se busca desarrollar un negocio de producción y elaboración de repostería fina tipo gourmet especializado en bollos (muffins) en sabores de chocolate y vainilla decorado con una cubierta única a base de queso crema, que se llamará “El Dulce Detalle”, el cual se creará para satisfacer las necesidades de los consumidores que acuden a los centros de reunión, como cafés y que gustan de comodidad un rato de esparcimiento y de acompañar sus bebidas con ricos postres al estilo gourmet y sin conservadores con la frescura e innovación en el sabor, textura y presentación la cual cumple con los paladares más exigentes y además a precios accesibles.

Nuestros productos se manejan en distintas presentaciones para satisfacer el gusto variado de el público, que van desde el tradicional hasta los combinados de sabores vainilla y chocolate, colores, elaborados en harinas finas e integrales y con una cubierta única a base de queso crema.

Se realizaron estudios de mercado que nos permitieron decidir que nuestros productos no serán ofertados en establecimiento fijo al público, por su tipo, sino distribuido en cafeterías establecidas, por ser un producto complementario para quienes gusten bebidas frías o calientes y la opción de pedidos

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