Sondeos de productos alimenticios

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UNIVERSIDAD GERARDO BARRIOS-ESCUELA DE MAESTRÍAS

ASIGNATURA:

MERCADEO ESTRATÉGICO

TEMA:

GUÍA DE TALLER EXPERIMENTAL DE 3 SONDEOS DE PRODUCTO ALIMENTICIOS

PROFESOR:

 M.A.  JOSÉ MIGUEL CARRANZA

ALUMNOS:

LORENA ELIZABETH VENTURA PORTILLO

VICTOR MANUEL ZULETA ROMERO

SAÚL ALFREDO GONZÁLEZGONZÁLEZ

SAN MIGUEL, 29 DE MAYO DE 2015.

Sondeo 1

Guía de Observación y control en Supermercados

(Pantry Check)

Objetivos:

• Chequear la existencia de  marcas competitivas en el mercado local de productos  relacionadas al nuestro.

Naturaleza:

• Investigación de campo, se visitaran dos supermercados  con mayor capilaridad en el municipio de San Miguel, para chequear la existencia de marcas competitivas.

Secuencia:

• Se  elaborara un Check List en el cual podremos capturar información para nuestro Producto.
• Se tomaran fotografías para tener visualización de la marca competitiva.
• Se comprara del producto de las marcas competitivas para apreciar su sabor y textura.
• Se compararan los precios de las diferentes marcas.

Materiales:

• Lapiceros.
• Borradores.
• Papel.
• Impresiones.
• Cámaras.

Sondeo 1

Guía de Observación y control en Supermercados

(Pantry Check)

Investigador: _____________________________________________________________________

Fecha: __________________________________________________________________________

Súper Mercado / Tienda: ___________________________________________________________

Sondeo 2.

(Testing Product)

Objetivo:

• Realizar una  prueba  de sabor de Sweet Krispy para medir el nivel aceptación del producto,  calidad, originalidad  y recopilar información necesaria para su posterior comercialización.

Naturaleza:

• Investigación experimental: Se hará un experimento de prueba de sabor en el aula, donde  con una muestra de participantes, los cuales brindaran su opinión del producto por medio de una degustación del mismo, y  se recopilara todo la información a través de un cuestionario.

Secuencia:

• Elaborar entre 15 a 20 unidades de Sweet Kispy.
• Reclutar muestra de participantes (10 a 15 participantes)
• Realizar  prueba de degustación de Sweet  Krispy   con muestra de 10 a 15 participantes
• Recopilar información obtenida por medio de una entrevista  utilizando como instrumento un cuestionario para que el cliente de su opinión y aceptación del producto.
• Realizar tabulación, análisis de resultados y conclusiones del experimento.

Materiales:

• Cuestionario
• Papel, lápiz.
• Cámara fotográfica
• Muestras del producto.

Investigador: _____________________________________________               No. de encuesta  ___

Sondeo para conocer su aceptación sobre la degustación del producto Sweet Krispy; al  brindarnos su colaboración contestando el siguiente cuestionario.

La información que nos proporcione será utilizada para conocer la valoración del producto Sweet Krispy .

Nombre del encuestado: ____________________________________  Edad: ________________

Sexo:      Hombre         Mujer                                                                Fecha: _______________[pic 2][pic 3]

1. ¿Te Gusta el Sabor de Sweet Krispy?

Poco                        Mucho                        Demasiado[pic 4][pic 5][pic 6]

1. ¿Recomendarías el Producto?

Poco                        Mucho                        Demasiado[pic 7][pic 8][pic 9]

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