TEMA: Plan de Marketing para la comercialización de un Restaurante Nutricional en la ciudad de Guayaquil..

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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL

CARRERA: PUBLICIDAD Y MERCADOTECNIA

MARKETING I

TEMA: Plan de Marketing para la comercialización de un Restaurante Nutricional en la ciudad de Guayaquil.

INTEGRANTES:

Ronny Coello Guevara

Anthony Coloma Jurado

Sebastián Foyain Villavicencio

Camila Ojeda centeno

Contenido

1.        Planteamiento del problema.        3

1.1        Problema.        3

1.3 Autores involucrados:        4

2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.        4

2.1 Pregunta general:        4

2.2 Preguntas específicas:        4

3. PLANTEAMIENTO DEL OBJETIVO        4

3.1 OBJETIVO GENERAL        4

3.2.  Objetivo específico:        4

4. Estudio de Mercado        4

4.1. Definición de la población objetivo:        4

5. ENCUESTA        5

5.1 Tamaño de muestra        7

5. 2  Muestra:        7

6.        MATRIZ FODA        8

7.        MACROSEGMENTACION        9

8.        MATRIZ BCG        10

9.        MATRIZ ANSOFF        10

10.        MATRIZ DE MICROSEGAMENTACION        11

11.        MARKETING MIX        12

1. Planteamiento del problema.

1. Problema.

1.2 tendencias al consumo de alimento de bajo valor nutricional.

En Guayaquil existen muchos locales en los cuales sirven comidas chatarra, debido a esto las personas acceden a consumir estos alimentos perjudiciales para la salud, todo esto ocurre dado que las personas carecen de alternativas para alimentarse de una manera saludable.

La diversidad de estos locales provoca que exista un mayor consumo de comida poco saludable a un alto costo generalmente, de esta manera se producen grandes afectaciones en la salud del consumidor debido a la baja cantidad de nutrientes que obtiene con la comida chatarra.

La alimentación saludable de nuestros clientes es un principio fundamental para nosotros es por eso que pretendemos brindar asesoramiento nutricional para así ayudar a comprender a nuestros clientes cuáles son sus necesidades nutricionales para potenciar su salud y prevenir carencias. Asimismo podrá aprender a elegir alimentos saludables y organizar sus hábitos alimenticios.

Hemos concluido que el precio entra en un margen aceptable, pues nuestros clientes tienen un alto poder de negociación para elegir y degustar entre diversidad de platos.

Debido a que nuestra población está comprendida por el grupo de personas que cumplen con el nivel de interés por el tipo de comida saludable, es decir aquellas personas por algún motivo, ya sea por enfermedad o personas que quien cuidar su salud alimentándose bien y que estén en capacidad de adquirirlos, concluimos que el sector de Urdesa sería una zona rentable para establecer nuestro restaurante.

Una vez que hayamos definido nuestras necesidades y luego del proceso de reclutamiento, pasamos al proceso de selección el cual es muy importante ya que se requiere de un perfil ya estructurado de acuerdo al servicio que se ofrece y las necesidades del consumidor.

1.3 Autores involucrados:

• Sociedad: Las personas tendrían oportunidad de elegir una nutrición sana.
• Empresa: Intervenga con producto nutricional; supermercados.
• Pequeños negocios: Gimnasios y médicos nutricionistas.

2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.

2.1 Pregunta general:

¿Es factible contribuir y tratar enfermedades relacionadas con la nutrición?

2.2 Preguntas específicas:

• ¿Cómo lograr la adecuada aceptación de nuestro servicio?
• ¿Cómo obtener un buen asesoramiento nutricional?
• ¿Cómo captar la atención del grupo objetivo?
• ¿Cómo afrontaremos la competencia?

3. PLANTEAMIENTO DEL OBJETIVO

3.1 OBJETIVO GENERAL

Diseñar un plan de marketing para la comercialización de comida nutricional en el sector de Urdesa.

3.2.  Objetivo específico:

• Contribuir a la sociedad con una nueva forma de nutrición.

• Reconocer la importancia de la alimentación saludable y lo nocivo de las carencias nutricionales.
• Ofrecer un servicio con calidad, atento y confiable.

4. Estudio de Mercado

4.1. Definición de la población objetivo:

El restaurante de comida nutricional estará enfocada a los ejecutivos que se encuentren en  la zona de Urdesa en donde encontraremos personas dispuestas a pagar por este alimento nutricional y así podremos brindarles una alternativa mucho más saludable.

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