Plan De Marketing De Un Restaurante

http://es.scribd.com/doc/59603173/Plan-Marketing-Nuevo-Hotel-3-EstrellasPLAN

DE MARKETING

2013

RESTAURANTE “LA CASA DEL COMBINADO S.A.”

I. RESUMEN EJECUTIVO

a) Breve Reseña Histórica

Nuestra Empresa “LA CASA DEL COMBINADO” es una Sociedad Anónima que fue creada el 13 de junio del 2012 en la Calle de La Merced 553 José Luis Bustamante en la provincia y departamento de Arequipa.

El objetivo de la empresa es brindar calidad en los productos alimenticios que ofreceremos como el buen sabor y la sazón en todas las preparaciones.

Contamos con un capital social de S/. 30,000 (Treinta Mil Nuevos Soles) aportado con un capital personal del 30 % y el 70 % de un préstamo en el banco.

Actualmente nos encontramos operando en la Calle Mercaderes 123 José Luis Bustamante provincia y departamento de Arequipa.

En el año logramos vender 20,000 unidades de productos obteniendo una ganancia de S/. 300,000 (Trecientos Mil Nuevos Soles).

b) Visión

Alcanzar el liderazgo en restaurantes dedicados a las ventas de combinados del distrito de José Luis Bustamante y Rivero.

c) Misión

Llegar a ser la empresa líder como lugar de entretenimiento de la Provincia de Arequipa brindando, productos y servicios de alta calidad, para satisfacer las necesidades de los clientes optando por mejorar cada día conforme a las nuevas exigencias, para obtener la mayor rentabilidad para la Empresa.

II. ANÁLISIS SITUACIONAL

• Análisis Interno

a) Fortalezas

Personal capacitado.

Infraestructura adecuada.

b) Debilidades

Publicidad reducida.

Poco presupuesto

• Análisis Externo

a) Oportunidades

Fuerte tendencia de inversión en la región.

Arequipa la segunda ciudad turística del Perú.

b) Amenazas

Conflictos sociales.

Zona sísmica.

III. FIJACION DE LOS OBJETIVOS

En el año 2010 crecer un 40% en ventas con relación al 2009

IV. METAS

El primer semestre del 2010 crecer un 40 % en ventas.

El segundo semestre del 2010 crecer en un 60% en ventas.

V. FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS DIRECTRICES

a) DE SEGMENTACIÓN

CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN CLASIFICACIÓN ESPECIFICACIÓN

GEOGRÁFICOS Distrito J.L.B.y R. Av. EE.UU

DEMOGRÁFICOS Edad

Sexo 18 a más años

Masculino y Femenino

CONDUCTUALES Ocasión Especial

PSICOGRAFICOS Clase social Media

b) Posicionamiento Central de la Empresa

c) Posicionamiento Central del Producto

VI. FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS OPERATIVAS

a) DE PRODUCTOS EXISTENTES:

Con nuestro producto bandera coctel “Kraken”

b) DE

...