TEORÍA CLÁSICA EN KFC

PROYECTO

Curso: Administración para los negocios

Profesora: VEJARANO GARCIA, Graciela  Margot

Tema: Teorías de la administración

Ciclo: I

Aula: E-206

Integrantes:

-BAZAN DIAZ, Nathali

-CASTILLO COLOMA, Sarita

-DE LA CRUZ QUISPE, Jocelyn

-DE LA VEGA SALGADO, Diego

-ESPINOZA MEJIA, Kevin

INFORME N° 01-2014

A: VEJARANO GARCIA, Graciela  Margot
   Profesora de Administración para los negocios

Asunto: Informe de Teorías Administrativas que aplican las empresas de hoy

Fecha: Lima, Mayo 14 del 2014

• SALUDO INTRODUCTORIO:

Queremos  comenzar agradeciendo a nuestra docente por habernos asignado el proyecto de  investigar como aplican las actuales empresas las teorías administrativas; gracias a ello hemos  tenido la oportunidad de conocer al gerente de KFC (Kentucky Fried Chicken), la Srta. Evelyn Houton;  quien nos ha brindado información confidencial de cómo está constituida y organizada dicha empresa; adicional a ello nos permitió conocer la visión y misión de KFC.

• ANTECEDENTES

A través de la historia la administración ha tenido diferentes enfoques y teorías y sobre todo diferentes autores que se han dedicado al estudio de la administración y en este trabajo hablaremos sobre alguno de ellos.

La administración y las organizaciones son producto de su momento y su contexto histórico y social. Por tanto, la evolución de la teoría de la administración se entiende en términos de cómo han resuelto las personas las cuestiones de sus relaciones en momentos concretos de la historia.

Es importante resaltar que a pesar de la diferencias en conceptos y de los diferentes puntos de vista de los autores hay una verdad que siempre estará presente cuando se hable de administración: La administración siempre jugara un papel importante en cualquier factor de la vida humana.

• ANÁLISIS

Kentucky Fried Chicken (traducible al español como Pollo frito de Kentucky), más conocido por sus siglas KFC, es una franquicia de restaurantes de comida rápida especializada en pollo frito, que pertenece al grupo Yum! Brands. Cuenta con más de 18.000 restaurantes en 120 países.

El origen del grupo se remonta a 1939, cuando Harland D. Sanders comenzó a preparar pollo crujiente en un restaurante de North Corbin (Kentucky) a partir de una receta con once especias y aromas. Sin embargo, no fue hasta 1952 cuando se abrió la primera franquicia de KFC en Salt Lake City (Utah).

El Coronel Sanders controló la compañía hasta 1964, año en que fue vendida a un grupo de inversores local. Posteriormente pasó por el control de varias empresas como R. J. Reynolds, hasta que PepsiCo se hizo con todas las acciones en 1986.Actualmente, el rostro de Harland Sanders sigue ligado a la cadena de restaurantes como su imagen corporativa.

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