TURISMO GASTRONÓMICO El país de Guatemala cuenta con una gran variedad de gastronomía

TURISMO GASTRONÓMICO

El país de Guatemala  cuenta con una gran variedad de gastronomía, y las personas suelen viajar para degustar de sus platillos únicos que solamente se encuentran en un lugar en específico o ya sea porque en ese departamento lo realizan de una manera que favorece su delicioso sabor.

La Ruta Gastronómica está integrada en las siete regiones de Guatemala para degustar de los deliciosos platos y bocadillos que el país ofrece.

Los pueblos de Guatemala preparaban sus platillos en base a sustancias, plantas y semillas que actualmente se siguen utilizando en los platillos. Los restaurantes guatemaltecos se satisfacen en ofrecer el buen gusto de integrar en sus recetas, ingredientes como el maíz, frijol, achiote. Guatemala conserva una gran variedad de platillos los cuales para degustarlos se han constituido en rutas gastronómicas exquisitas,  llenas de color, sabor y tradición, capaces de satisfacer cualquier paladar.

A continuación se le presentarán algunos de los destinos más visitados por los turistas nacionales y alrededor del mundo por su riqueza gastronómica:

• Izabal:

La gastronomía del departamento de Izabal tiene influencia de la cultura garífuna descendientes de los esclavos africanos lo que la hace tan especial, Izabal se encuentra en las costas del mar Caribe y el océano atlántico dado a esto sus platillos  tienen una mezcla de ingredientes del Caribe, tal como es el coco, plátano, mariscos y banano.

Izabal es el único lugar en el cual se puede disfrutar de un buen platillo de Tapado y Rice and Beans. Ambos platillos tienen en sus ingredientes el coco como uno de los principales, ya que gracias a ello le brinda al platillo su sabor distintivo.

• Servicios:

Izabal cuenta con gran variedad de hoteles, hostales, y diferentes tipos de hospedaje, por ejemplo:

1. Nana Juana
2. Mansión del Rio.
3. Viñas del Lago.

También hospedajes más económicos, por ejemplo:

1. Backpackers.
2. Casa Perico.
3. Finca Tatin Izabal.

Izabal es visitado en su mayoría por sus atractivos turísticos sin embargo, todos disfrutan de su gastronomía.

Los restaurantes de Izabal tienen en su menú los principales platillos, tal como el restaurante del hotel “Viñas del Lago” en el cual se puede ordenar mariscos, Rice and Beans entre otros.

En general si el grupo de turista es de mayor número  se utiliza una línea de trasporte por ejemplo “Pulman”.

• Escuintla:

El departamento de Escuintla  no cuenta con un platillo originario del lugar, pero dado a su ubicación a los límites del Océano Pacifico tiene de fortalezas sus mariscos para realizar sus platillos. Acá se puede disfrutar de ricos ceviches, caldos de mariscos y mojarras, estas últimas en su mayoría las suelen ordenar fritas.

• Servicios:

Al ser un destino con el porcentaje de turismo medio-alto cuenta con variedad de hoteles y hospedajes en su mayoría Chalets, Apartamentos y Búngalos para el uso de los turistas con diversos costos para todo tipo de economía que el turista posea, Por Ejemplo:

1. Mayan Hotel.
2. Hotel Posada Quetzal.
3. Papillon.

Todos los restaurantes del departamento de Escuintla por lo general tienen de especialidad los mariscos, como lo es el restaurante “Pez Vela” ubicado en el Puerto San José. Entre otros:

1. Papillon.
2. Agua Azul.
3. Puerto Azul.

• Huehuetenango:

En el departamento de Huehuetenango  se puede disfrutar y degustar de gran variedad de platillos entre las cuales  se destacan los tamales, jocotes en miel, arroz con pollo, tamalitos de chipilín, atol de elote, chuchitos, torrejas,  rellenitos, tostadas, mole de plátano, y dulces típicos.

Huehuetenango es uno de los departamentos poco visitado para disfrutar de su pequeña gastronomía.

El platillo Jocon es originario de este departamento, acá se puede disfrutar de dicho platillo.

• Servicios:

Huehuetenango no cuenta con muchos hoteles de gran nivel, sin embargo hay unos que se destacan como lo son:

1. Hotel Ruinas Resort.
2. Hotel Zaculeu.
3. Hotel Premier.

Restaurantes de Huehuetenango:

1. Casa Brava.
2. Al  Pomodoro Ristorante.

• Antigua Guatemala:

Ubicado en el departamento de Sacatepéquez, es un lugar verdaderamente clásico y mágico por su historia. Es un destino con el porcentaje de turismo alto.

En su mayoría los turistas alrededor del mundo no se despiden de Antigua Guatemala sin antes degustar de sus platillos  y dulces típicos que hacen la diferencia en este destino y un aspecto que te hace querer visitarlo de nuevo.

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