Taller de liderazgo y trabajo en equipo.Caso Shawarma

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Reseña

En el mes de abril del 2015, entre tres socios nace la idea de instalar un restaurante de comida árabe, conocido como Shawarma, que consiste en asar las carnes de distintos tipos en un asador vertical, utilizando gas.

Este tipo de restaurante de comida rápida, no existe en el norte del país lo cual los favorece más y gracias a eso han llegado a posicionarse en el lugar que se encuentran, al tiempo se inicia la tramitación de patente, documentos y autorizaciones necesarias para instalar el primer Restaurante en Antofagasta, el cual tuvo fecha de apertura el 03 de febrero del 2016  con el nombre de “Shawarma King”, rompiendo con los esquemas tradicionales y ofreciendo precios competitivos al alcance de los clientes. Buscando la satisfacción de sus consumidores mediante el ofrecimiento de deliciosos Shawarmas, realizados por chefs expertos en comida árabe.

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Objetivos Organizacionales

• El principal objetivo es satisfacer la necesidad de los consumidores en función a la alimentación saludable.
• Posicionar el producto en el mercado específico como un producto saludable, y al mismo tiempo de comida rápida.
• Mantener los estándares de calidad incorporando sobre éste las tecnologías de la industria.

Organigrama

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• Visión y Misión

Misión: Enfocarse día a día en ofrecer a sus clientes un producto sano, fresco, de calidad y con un rápido y buen servicio.

Visión: Convertirse en una exitosa y conocida cadena de locales a lo largo de todo el país, consolidándonos en la industria de la comida rápida acoplada siempre con la vida saludable.

• Productos y/o Servicios

Shawarma, que es conocido como lomito árabe, es una receta de carne típica de los países del Levante, donde se asa las distintas combinaciones de carnes. El asador utilizado es a gas vertical para la preparación de Shawarma, de estructura de acera inoxidable, de fácil operación y mantención.

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