Tarea OACV

Alías García, Sonia. OACV Tarea 01

1. Organigrama

      Para mantenerse en la misma línea de éxito hay que adaptarse a los nuevos tiempos. Los clientes de hoy y las necesidades no son las mismas que cuando empezó a producir la confitería. Hay más gente que se cuida por ejemplo, tendría que tener algún producto de la línea como productos hechos con elementos ecológicos, harinas integrales, etc. Otra manera es el tipo de pago adaptar al pago con tarjeta de crédito también ayudaría, ya que muchas personas de hoy en día suelen trabajar transacciones de tipo digital sin llevar efectivo encima.

     El empleado del obrador, en el organigrama, se vería como el departamento de compras. Él sería quien se encargase de gestionar el almacén para realizar todas las compras de aprovisionamiento para que no falte ninguna materia prima ni de mercadería, cómo también de la maquinaria y utensilios necesarios, ya que es el encargado de la fabricación de tartas y dulces.

   El empleado del obrador deberá buscar y elegir a los proveedores para el suministro de bienes, materias y mercaderías. Adquirir los materiales necesarios en la mejor relación calidad-precio y conseguir los materiales a tiempo.

   El empleado de la tienda sería el departamento de ventas. Él tendrá la información necesaria para planificar, organizar, administrar y controlar el sistema de ventas. Además informará y guiará a su compañero eventual de como irá encaminada la venta durante el tiempo en el que se encuentre disponible este compañero.

   El empleado de tienda, que también es el vendedor, deberá buscar y seleccionar clientes y conocer los productos perfectamente y sus atributos ya que son la imagen de la empresa.

   Según el producto el mercado de la confitería seria un mercado de consumo ya que el cliente que compra es el cliente final, es decir, que compran el producto para su propio consumo.

   Iría dirigida la confitería a una clientela mixta que reside en la localidad y alrededores.

   La comunicación para el marketing es uno de los elementos integrados y se divide a su vez en tres.

   El uno de ellos es la publicidad. Que utilizando los medios de comunicación( cómo periódicos, radio, Internet, etc.)  u otros medios,( buzoneo, publicidad en bolsas, etc.) dará a conocer el consumo de sus productos y servicios en toda la localidad y alrededores. Llegando cada vez el producto a más público.

   La promoción es otro de los elementos de la comunicación por el que por medio de incentivos también pretende dar a conocer los productos y servicios de la empresa por medio de descuentos, muestras gratuitas, regalos, etc.

     El tercer y último elemento que falta por nombrar de la comunicación, es el vendedor o vendedora que se encarga de vender el producto. Éste también puede utilizar los dos anteriores para llegar a más público y así contribuir con el aumento de las ventas.

      Otro de los elementos del marketing es el precio, que no depende tanto de la empresa, sino que está definido más por la calidad del producto,  por la demanda de la clientela o la competencia. Aunque en la localidad la competencia no existe ya que es la única empresa con este tipo de producto a la venta es muy posible que en las localidades de alrededor no sea la única y tendrá que competir con otras empresas que ofrezca productos y servicios similares.

     El producto es otro elemento que hay que cuidar en el marketing. La apariencia en este tipo de producto junto al olor y el sabor hace que los clientes deseen volver. Este bien, debe ser cuidado además de variado, para ampliar  la tipología de clientes, por ejemplo si añadimos en la variedad productos sin azúcar o cambiamos los productos que contengan gluten por otros que no,  aquellos que no deban consumirlos tomarán este tipo de dulce.

       Por último está la distribución o comercialización del producto, que en esta situación esta empresa comprará a empresas extractivas y mayoristas la materia necesaria para la fabricación de producto como pudiera ser la harina, mantequilla, levadura, azúcar, etc., ya que ellos mismos son los productores y los detallistas al vender directamente los productos al consumidor final.

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