Tareas Pastelería

ESCUELA DE COMERCIO Nº 5075 BENITA CAMPOS

TRAYECTO: Micro emprendimiento

  TEMA: Pastelería        

   [pic 1]

               COMISION Nº1- PLAN EGRESAR

NOMBRE Y APELLIDO: Lautaro Fabrizio Faustino Sánchez

                                   AÑO: 2022

INTRODUCCION

¿Qué es el consumo?

Consumo es la acción de utilizar y/o gastar un producto, un bien o un servicio para atender necesidades humanas tanto primarias como secundarias. En economía, se considera el consumo como la fase final del proceso productivo, cuando el bien obtenido es capaz de servir de utilidad al consumidor.

https://economipedia.com 

¿Qué es la posmodernidad ?

[pic 2]

La posmodernidad es un movimiento artístico, filosófico e histórico que nace a finales del siglo XX como una búsqueda por nuevas formas de expresión centrados en el culto por el individualismo y crítica al racionalismo.

https://www.significados.com

Lo que se quiere hacer en este proyecto es un micro emprendimiento de PASTELERIA ya que tengo conocimiento básico sobre este tema.

La distribución será entre dos personas, mi ayudante y yo. Los dos estaremos a cargo de la preparación y la elaboración de los productos. Principalmente lo que pensamos es que va a ir dirigido a todas las personas del barrio y alrededores, sin límite de edad, ya que sabemos que muchas familias los fines de semana se juntan y al terminar un almuerzo o una cena, nunca viene mal cualquier cosa dulce como por ejemplo a lo que nos vamos a enfocar como: pasta frola y lemon pie.

FUNDAMENTACION

La principal razón por la que decidí elegir este trayecto es más que nada para generar algún tipo de ganancia ya que actualmente me encuentro sin trabajo y no estoy pasando un buen momento económicamente. De acuerdo al pasar de los días veremos como va funcionando todo y así establecernos de manera definitiva.

Todo el proceso se llevara a cabo en Barrio Huaico (domicilio particular)  en un punto estratégico bien pensado como lo es una avenida, como es de saber las avenidas son muy concurridas por todo tipo de personas (no necesariamente del barrio).

OBJETIVOS

• Generar entrada de dinero extra
• Lograr una buena expectativa de producto, venta, etc.
• Posicionarnos en el mercado oligargico
• A largo plazo lograr generar puestos de trabajo

METODOLOGIA

El método que utilizaremos será el FODA, el cual es un tipo de análisis que estudia la situación de una empresa, institución, proyecto o persona analizando sus características internas (debilidades y fortalezas) y su situación externa (amenazas y oportunidades) en una matriz cuadrada.

• FORTALEZAS

+ Personal dedicado y especializado

+ Buen manejo de redes sociales

• OPORTUNIDADES

+ Variedad de productos

+ Buena atención al cliente

• DEBILIDADES

+ Competencia

+ Espacio reducido del local

• AMENAZAS

+ Pastelerías con un mayor tiempo en el mercado

...