Tema 1. Dirección de Operaciones

Tema 1. Introducción a la Dirección de Operaciones

1. Producción y dirección de operaciones

1.2. Desarrollo histórico de la dirección de operaciones

1.3. Objetivos de la dirección de operaciones (diapositiva 17)

Productividad: Relación entre la producción de un período y la cantidad de recursos consumidos para alcanzarla

• Productividad parcial: Productividad de factor (resto caeteris paribus).
• Productividad global: Productividad de todos los productos frente a todos los factores.

Coste: Valor de los factores sacrificados en su obtención.

Calidad: atributos de un producto o servicio que hacen que el mismo satisfaga la necesidad de los clientes.

Tiempo: Velocidad de las entregas. Fiabilidad de las entregas. Tiempo de desarrollo de nuevos productos.

Flexibilidad: Habilidad que tiene para adaptarse a las necesidades del mercado y las características en el sistema de producción para satisfacer al mercado con la combinación de productos. Me adapto a lo que me pide el mercado.

Flexibilidad de mezcla, de cambio de producto (rapidez para cambiar los productos en nuevos, mejorándolos), de modificación del sistema (procesar productos distintos en varios cambios), de volumen (capacidad y habilidad que tiene una empresa para modificar el nivel de producción), de distribución en planta (ajustar el sistema de máquinas de acuerdo a la producción, etc.), y de materiales (distintos proveedores, por ejemplo).

Productos distintivos: productos ecológicos, por ejemplo.

1.4. La dirección de operaciones en los servicios

La DO existe desde la revolución industrial, pero se considera de carácter científico desde más reciente.

Siempre han existido procesos productivos (armas). Los métodos de producción que hoy en día empleamos y conocemos se empezaron a utilizar a partir de la Revolución Industrial (Siglo XVIII).

Con la división del trabajo y la especialización trato de desglosar las tareas simples y atribuirlas a diferentes trabajadores mejorando la productividad.

Al comienzo el siglo XX, aparece la motivación económica de los trabajadores como factor de la mejora de la productividad. Se llevaron a cabo procesos de selección de personal y buen grado de cordialidad entre trabajadores para que el resultado del trabajo estuviese acorde junto lo establecido, eran importantes la mediación entre obreros y personas de alto cargo, supervisión, etc.

El segundo factor del taylorismo es la medición del tiempo objetivamente necesario para ejecutar cada una de las tareas fundamentales.

Además, se establecen sistemas de remuneraciones que premian el rendimiento normal y penaliza el que no lo es. Muchos sindicatos se oponían por sublevaciones.

1920-1930 

Producción en serie: Ford (ejemplo más claro), aumento de la productividad en la línea de montaje.

Ford cambia la forma de fabricar combinando partes estandarizadas ya en líneas de montaje, colocando a operarios que no se muevan, sino que solo se muevan las piezas y productos.

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