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Temas elementales de administración


Enviado por   •  31 de Enero de 2022  •  Documentos de Investigación  •  656 Palabras (3 Páginas)  •  53 Visitas

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Nombre: Claudio Abelardo Méndez Diaz

Matricula:154303

Grupo: N096

Nombre de la Materia: Temas elementales de administración

Nombre del Docente: Mtro. Oscar Eleazar Limón Cruz.

Número y tema de la Actividad: Actividad // Actividad de Aprendizaje 2. Planeación estratégica de un negocio.

Ciudad y fecha: Oaxaca de Juárez, 24/01/2021

INTRODUCCION:

En esta tarea daremos a conocer un proyecto personal de emprendimiento, que daremos a conocer aspecto a largo plazo o identificar diferentes puntos para que nuestra empresa marche correctamente, así como encontrar debilidades y fortalezas de ella, entre muchas otras cosas. En este caso hablaremos de un restaurante, ya que es lo que me apasiona, y es un proyecto que tengo a corto plazo, ya que estudie gastronomía, y así con administración podría concretar este proceso para crearlo, el restaurante será llamado ¨LOS ALEBRIJES restaurant/bar¨.

  1. Análisis FODA:

Interno

Externo

Debilidades

Amenazas

-El local necesita ser pintado, así como las sillas, y barra.

-Nuevos desafíos de higiene.

-Expansión de muchos restaurantes de comida oaxaqueña.

-Por lo que está en zona turística hay mucha competencia.

-Aumento en costos de alimentos.

- Inestabilidad política.

Fortalezas

Oportunidades

-Buena ubicación turística.

-El local cuenta con amplia gama de comida típica del lugar, así como una gran terraza con linda vista.

-No es necesaria maquinaria nueva para empezar a operar.

-El terreno es propio.

-El equipo de trabajo es conocedor de comida oaxaqueña y respetuoso.

- Es una zona con mucha demanda.

-Hay muchas fechas de visita de extranjeros al año, guelaguetza, noche de rábanos, día de muertos, etc., por lo que, en esas fechas, son nuestras mejores ventas.

- Sera uno de los mejores restaurantes con sazón y autenticidades de la zona, por la cual será buena opción.

-Calidad del menú.

  1. Visión:

Ofrecer a las personas las mejores opciones gastronómicas autenticas del estado de Oaxaca, así como el sabor y sazón, de la comida y bebidas, así como hacer una experiencia grata al visitar Restaurant Los Alebrijes. Así como una gran variedad de alimentos gastronómicos, no solo de valles centrales, si no de sus alrededores, y así con la experiencia gastronómica probar mas de una sola comida típica de todo el estado de Oaxaca.

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