Trabajo empresarial , empresa somos cacao

SOMOS CACAO

Somos Cacao es una empresa colombiana ubicada en el departamento de Norte de Santander que rescata la identidad histórica del Cacao, transformando de manera artesanal cada uno de sus productos, reconociendo la tierra, pero sobre todo al campesino y su labor, cuidan cada detalle para entregar un Chocolate Fino de Sabor y Aroma que transcienda las fronteras.

Trabajan no solo para ser líderes equitativos en la producción del cacao, también buscan que cada paladar sienta el verdadero sabor de un excelente chocolate que reviva las historias detrás de cada una de sus entregas, el compromiso social, ambiental, calidad y trazabilidad de los cultivos, su gente y su esencia.

Somos Cacao busca proporcionar sueños, texturas, aromas para los chocolatiers, reposteros y para el Mundo.

Gracias a su concepto Tree To Bar, han logrado dominar todo el proceso de transformación del fruto desde su estado más puro hasta la elaboración de piezas de chocolate fino que incluso han recibido reconocimientos internacionales por sus sabores y aromas.

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SUS PRODUCTOS

• Granos de cacao
• Nibs de cacao
• Masa de cacao
• Manteca de cacao
• Cocoa en polvo
• Coberturas de chocolate
• Tabletas de chocolate
• Cremas de chocolate para untar
• Chocolate de taza
• Nibs de cacao recubiertas con chocolate
• Repostería fina de chocolate
• Bombonería final

TIPO DE MERCADO

Mercadeo de segmentos: los segmentos cubren un grupo de personas menos específico, pero que igualmente tienen un perfil o interés similar.

SEGMENTO

Un estudio del Barómetro Edenred Food determinó que, con la llegada de la pandemia, 78% de los ciudadanos se volvió más consciente de su salud y prefiere tener una dieta saludable.

A partir de esto, los snacks saludables, también reportaron un crecimiento en sus ventas.

El segmento de lo saludable gana cada vez más terreno en el mercado de los snacks es por esta razón que buscamos acaparar un nuevo publico en SOMOS CACAO este producto especialmente es para personas que buscan implementar a través de la alimentación hábitos que sean saludables teniendo en cuenta que el 83% de los consumidores globales consideran la dieta y la nutrición importantes para el bienestar general.

PRODUCTO

El nuevo producto propuesto para SOMOS CACAO es un snack, este snack es un brownie Saludable, el cual cuenta con los siguientes ingredientes y sus beneficios:

• Chocolate oscuro al 85%: Las tabletas de chocolate negro que contienen más de un 85 % de cacao nos aportan grandes beneficios para el organismo. Las propiedades antioxidantes de este alimento nos ayudan a reducir el estrés y el riesgo de padecer enfermedades crónicas
• Cacao en polvo y nibs de cacao: El cacao es rico en micronutrientes como polifenoles y potentes flavonoides antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación, bajar la presión arterial y mejorar el colesterol y el azúcar en sangre.
• Mantequilla Ghee: El Ghee es rico en vitaminas liposolubles A, D, E y K, ácido linoleico y butirato, un ácido graso de cadena corta que tiene propiedades antiinflamatorias. La diferencia con la mantequilla es que esta cuenta con mayor grasa y también se dice que es más fácil de digerir que la mantequilla corriente, ya que en su proceso de obtención se eliminan la lactosa y la caseína, que pueden producir problemas en algunos individuos.
• Huevos: Los huevos aportan proteína y 14 nutrientes esenciales, incluyendo vitaminas A, B, D y E, además de ser fuente de calcio, selenio y yodo.
• Nueces: La nuez es el fruto seco con más antioxidantes. Aporta numerosos minerales como potasio, que facilita el desarrollo muscular, zinc, que interviene en el sistema nervioso, magnesio y fósforo. Destaca por su contenido en vitaminas del grupo B, como la vitamina B1 o tiamina y la B6 o piridoxina, que favorecen el buen funcionamiento del cerebro y los músculos.
• Harina de almendras: Es una fuente de grasas saludables, antioxidantes, proteínas vegetales y vitamina E, calcio, magnesio y cobre. Además, no tiene gluten, y se usa como sustitutivo de otros productos que sí lo tienen como la harina de trigo.

Nuestro producto se caracteriza por ser un producto rico en proteínas, vitaminas y antioxidantes, bajo en calorías y con gran aporte nutricional, mismas características que buscan las personas de nuestro público objetivo en un snack o en un postre, con este producto logramos satisfacer la necesidad de un snack saludable.

Al ser un brownie artesanal no es igual el proceso comparado con otros brownies saludables que pueda haber en el mercado.

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