Ventas por mayor de bebidas no alcohólicas con depósito

Este documento contiene todas las descripciones necesarias para la correcta aplicación del “Plan de Evacuación”, a fin de cumplimentar con los requisitos legales establecidos según Ley 19.587 “Seguridad e Higiene en el Trabajo”, así como otras normas regulatorias vinculadas.

Las instrucciones del presente, es la definición de los pasos que servirán como orientación básica para que en caso de necesidad, se proceda a retirar al personal, de manera ordenada y rápida, resguardando al máximo la integridad física de cada uno de ellos.

• Dirección: Raymond Poincare 8443 B° El Refugio – Ciudad de Córdoba.
• Actividad: ventas por mayor de bebidas no alcohólicas con depósito.
• Empresa: Mauricio Chiappai.
• Descripción: el establecimiento cuenta con un acceso vehicular y peatonal. Cuenta con oficinas, comedor, baños, el depósito de las bebidas no alcohólicas y patio.

El plano que se adjunta se indica el acceso, el depósito cuenta con entrada principal que será objeto de estudio. La superficie cubierta total es de 437,59 m²

Ubicación:

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• Condición de construcción: el tipo de edificación es de hormigón armado mampostería de ladrillo y revoque grueso y fino, con aberturas metálicas.
• Sectores de Incendio:  en riesgo de incendio se presenta en las áreas antes detalladas por la carga de fuego, por la instalación eléctrica, por los equipos que consumen energía eléctrica, materiales combustibles como muebles de madera, sillas, mesas, depósito, etc. el deterioro y la falta de mantenimiento, pueden desencadenar en situaciones de riesgo. Cabe aclarar que se encuentran prohibidos equipos con llama abierta.
• Condiciones Especificas: Según Capitulo 18 decreto reglamentario 351/79 Ley 19.587  en el cuadro protección contra incendios, DEPOSITO cuenta con riesgo 2,3 y 4. Al cual nosotros trabajaremos  con RIESGO 3.

CONDICIONES DE CONSTRUCCION: 

C1 – NO CORRESPONDE, ya que  dice que las cajas de ascensores y montacargas, estarán limitadas por muros de resistencia de fuego, del mismo rango que es exigido para los muros.

C3 – NO CORRESPONDE, ya que dice que los sectores de incendios superan una superficie  superior a 1.000m², deben efectuarse subdivisiones con muros cortafuegos de modo tal que los nuevos ambientes no excedan el  área antedicha.

C7 – NO CORRESPONDE, ya que en el mismo se muestra que en los depósitos de materiales (combustibles) en estado liquido, con capacidad superior a 3.000 litros, se deberán adoptar medidas que aseguren la estanqueidad del  lugar que los contiene.

 CONDICIONES DE EXTINCIÓN:

E3 – NO CORRESPONDE, dado que cuenta en esta condición que cada sector de incendio con superficie de piso mayor  que 600m² deberá cumplir con la condición E1; la superficie citada se reducirá a 300m² en subsuelos.

E11 – NO CORRESPONDE, ya que comenta que cuando el edificio consiste de piso bajo y más de 2 pisos altos y además tenga una superficie de piso que sumada exceda los 900m² contara con avisadores automáticos y/o detectores de incendio.

E12 – NO CORRESPONDE, parecido a la condición E11 que dice que cuando un edificio conste de piso bajo y más de 2 pisos altos y además tenga una superficie de piso que acumulada exceda los 900m² contara con rociadores automáticos.

E13 – CUMPLE, en los locales que requieran esta condición, con superficie mayor a 100m² la estiba distará 1m de ejes divisorios. Cuando la superficie exceda de 250m², habrá caminos de ronda, a lo largo de todos los muros y entre estibas. Ninguna estiba ocupará más de 200m²del solado y su altura máxima permitirá una separación respecto del artefacto lumínico ubicado en la perpendicular de la estiba no interior a 0,25m.

• VIAS DE EVACUACION REQUERIDAS Y EXISTENTES:

Determinación del “n” de unidades de ancho de salida y el N° de medios de escape.

El local cumple con los anchos mínimos ya que cuenta con un ingreso peatonal de 1,20mts aproximadamente  y 2 portones uno de 8,50 mts y otro de 7 mts.

En el plano  se aprecian las “vías de escape evacuación”.

•  FACTOR DE OCUPACIÓN:

Tal cual lo establece el Dto. 351/79, Anexo VII, Capitulo 18, punto 3.1.2., y a los efectos del cálculo de factor de ocupación.

Por lo ello, diremos que el factor de ocupación exigido, como mínimo, por este decreto es 30m² por persona, por lo cual obtendremos los siguientes valores:

437,59 m²/ 30 = 15 personas.

• EVALUACION CARGA DE FUEGO Y RESISTENCIA DE FUEGO:

Si bien existen múltiples métodos y/o normativas para definir el grado de riesgo, en el presente nivel y a los efectos de cumplimentar las leyes vigentes, se analizó la situación de la empresa en base a lo requerido por la Ley 19.587 y su Decreto Reglamentario 351/79. A tales efectos se procedió a relevar los niveles de Carga de Fuego y estimar la máxima probable en los sectores mas involucrados.

• RESITENCIA AL FUEGO

De acuerdo a los cálculos de carga de fuego que se han dado. Su resistencia al fuego debería  ser F90.

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