Bulimia, Anorexia, Nutrición

1. A) Síntomas de la bulimia:

Baja autoestima que se identifica con el aspecto

Cambios físicos y emocionales como depresión y ansiedad.

Rechazo hacia la imagen de su cuerpo, por lo que se suelen intentar hacer dietas muy seguido.

No suelen sentir ningún placer al comer ni preferencias en cuanto al tipo de alimentos, sólo se busca saciarse.

Apatía, fatiga, irritabilidad y cambios en el ritmo del sueño. Esto puede generar una pérdida del rendimiento laboral o escolar, y el abandono del cuidado personal.

Intentan evitar los lugares en los que hay comida y procuran comer solos.

Su comportamiento suele ser asocial, con tendencia al aislamiento. La comida como único o principal tema de conversación.

Los atracones (véase “atracón compulsivo”) producen culpa y vergüenza.

Signos físicos como debilidad, dolores de cabeza, hinchazón del rostro por el aumento de las glándulas salivales y parótidas, mareos, pérdida de cabello, irregularidades menstruales (en el caso de las mujeres, obviamente).

Atracón compulsivo

 Falta de control sobre la alimentación: Incapacidad para dejar de comer. Comer hasta el punto de sentir malestar físico y dolor.

 Deseo de comer en la intimidad para mantenerlo en secreto.

 Consumir grandes cantidades de comida sin ningún cambio visible en el peso.

 Desaparición de la comida, muchos envases vacíos o sitios ocultos con comida como chocolates, galletitas, papas fritas.

 Intervalos entre comer en exceso y ayunar

Purgas estomacales

 Ir al baño después de las comidas (para vomitar). Dejar correr el agua para que no se escuchen los sonidos al vomitar.

 Tomar laxantes, diuréticos o usar enemas después de comer, o tomar pastillas dietéticas para no sentir apetito.

 Olor a vómito en el baño o en la persona, que se suele intentar disimular con enjuagues bucales, perfumes, chicles de menta, ambientadores, etc.

 Excesivo ejercicio para agotar las energías con ejercicios de alta intensidad, sobre todo después de comer.

Otros signos físicos

 Callos o cicatrices en las manos debido a que se induce el vómito con los dedos.

 Mejillas hinchadas causadas por los vómitos repetidos.

 Dientes descoloridos por la exposición al ácido del estómago al vomitar. Pueden parecer de color amarillo, irregulares o claros. También si luego de vomitar se cepillan los dientes, éstos pierden rápidamente su esmalte.

 El peso puede bajar mucho debido a las purgas estomacales.

 El peso varía mucho debido a la alternancia de episodios de atracones y purgas.

 Distención abdominal con presencia de estreñimiento

Síntomas de la anorexia:

En la mayoría de los casos, la anorexia viene en conjunto con la bulimia, por eso sus síntomas son iguales; y agrego:

 Negación a mantener un peso corporal saludable.

 Fuerte miedo a ganar peso.

 Imagen distorsionada del propio cuerpo.

 Las personas con anorexia a menudo creen que su valor como persona está relacionado con su peso y su apariencia.

 Valoración de la pérdida de peso como positivo.

 Pueden intentar esconder su físico llevando ropas sueltas o anchas.

 Pesarse de manera persistente y repetitiva

 Medirse a sí mismos, por ejemplo el tamaño de la cintura, muy seguido.

 Comprobar su cuerpo en el espejo constantemente.

 Aumento del vello corporal que se presenta fino y sedoso.

 Más vello en su cara.

 Vello púbico escaso y fino.

 Pulso lento o irregular, por la mala circulación sanguínea.

 Dolor de abdomen.

 Hinchazón de barriga o estreñimiento.

 Edema en pies, manos o cara.

 Fatiga.

 Presión arterial baja.

 Hipotermia.

 Mareos o vértigo.

 Sequedad en la piel y posibles grietas.

 Anemia.

 Amenorrea

 Leucopenia.

 Hipoglucemia.

 Hipercolesterolemia.

 Uñas quebradizas.

 Extremidades frías.

 Pigmentación amarillenta de la piel.

B) Diferencias entre una y otra:

ANOREXIA BULIMIA

• Medidas drásticas para bajar de peso por la distorsión que tienen de su imagen y el miedo que ella les impone.

• Las personas anoréxicas tienen un peso muy por debajo de los rangos “normales” o saludables.

• Las prácticas del anoréxico son el ayuno y la reducción del consumo de alimentos, muchas veces combinado con purgas.

• En todos los casos los pacientes no suelen ser capaces de reconocer su problema por no ser conscientes de su estado, negando constantemente su condición, e incluso aislándose de aquellas personas que las intentan ayudar, acusándolas de culpables de querer hacerla/o engordar. Transfieren el problema de visión a los demás.

• Al no tener energía, el cuerpo se “consume a sí mismo”.

• El perfil del enfermo es más de autocontrol.

• Riesgo de muerte del 6% • Grandes atracones de comida que se intentan “compensar” con vómitos inducidos o ejercicio físico excesivo para evitar subir de peso.

• Las personas bulímicas pueden tener un peso normal o hasta estar un poco excedido.

• Los bulímicos son incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer demasiado.

• El enfermo mantiene sus conductas en secreto, por lo que es difícil que las personas de su entorno detecten el problema.

• Por las purgas, el cuerpo tiende a deshidratarse.

• El perfil del enfermo es impulsivo y ansioso.

• El riesgo de muerte no está considerado estadísticamente por la bulimia en sí, pero hay una mayor tendencia al suicidio que en el caso de los anoréxicos.

C) Consecuencias de anorexia y bulimia:

Daños cerebrales como neurológicos, calambres y hormigueos. Bajo nivel de leptina que regula el apetito y problemas gastrointestinales como la flatulencia, el estreñimiento o las diarreas, la dificultad en el vaciamiento gástrico y la reducción estomacal. Hay reflujo gastroduodenal y úlceras en éste, déficit de leucocitos (con alteraciones inmunológicas parecidas a las del SIDA), problemas de coagulación. A su vez, disminuye considerablemente el tamaño del corazón, puede aparecer un prolapso de la válvula mitral o derrame pericárdico. Se presentan enfermedades como bradicardia, hipo e hipertensión, arritmias, hay baja presión arterial, insuficiencia cardíaca y daños en los huesos (osteoporosis). Disminuye la masa ósea a causa de la

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