Como Hacer Hamburguesas

Por Joannès Vermorel. Última actualización: abril de 2012.

Nivel de inventario de un artículo que señala la necesidad de realizar una orden de reabastecimiento. El punto de reorden es la suma de la demanda de tiempo de entrega y las existencias de seguridad. El cálculo de un punto de reorden optimizado generalmente incluye al tiempo de entrega, el pronóstico de la demanda y el nivel de servicio. Valerse de un pronóstico cuantílico nativo aumenta considerablemente la calidad de los puntos de reorden para la mayoría de las actividades comerciales minoristas y de fabricación.

El concepto que aquí describimos con el nombre de punto de reorden también es conocido como ROP, nivel de reorden o nivel de disparo.

El punto de reorden es un concepto importante no solo para la optimización del inventario, sino también para su automatización. De hecho, la mayoría de los ERP y los software de gestión de inventario asocian un ajuste de punto de reorden a cada artículo para ofrecer cierto grado de automatización en la gestión del inventario.

Cálculo cuantílico de la demanda

Un aspecto poco comprendido de la gestión del inventario es que el punto de reorden representa un pronóstico cuantílico de la demanda para un horizonte que equivale al tiempo de entrega. De hecho, el punto de reorden representa la cantidad de inventario que, con una probabilidad de τ% (el nivel de servicio deseado), no será superada por al demanda. Si la demanda sobrepasa este umbral, algo que sucede con una frecuencia de solo 1-&tau, se llega a la situación de falta de existencias.

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