LA VIDA

Nombre de la receta: ENSALADA DE POLLO

Código: ENS001

Porciones: 1

Tiempo de preparación:  25 min.

Precio: $ 18.775

Ingredientes:

• 90 gr. Lechuga picada.
• 30 gr. Tomate picado.
• 30 gr. Pimiento en juliana.
• 60 gr. Fajitas de pollo a la plancha.
• 10 gr. Mayonesa.
• 10 gr. Bolillo integral (crouton).
• 60 gr. Limón.

Previas:

CROUTONES:

1. Cortar las piezas de bolillo integral en 6 partes.
2. Untar la superficie con la mezcla aceite de oliva y albahaca.
3. Acomodar en una charola y hornear por 15 minutos a 180 º.

CORTES VERDURA:

1. Lavar y desinfectar la verdura.
2. Cortar en juliana el pimiento.
3. Picar la lechuga y el jitomate en cubos.
4. Cortar por la mitad el limón.

FAJITAS DE POLLO:

1. Lavar el pollo y cortarlo en fajitas.
2. Sazonar las fajitas durante una noche en jugo de limón/naranja y especias.
3. Preparar el pollo a la plancha.

Procedimiento:

1. Mezclar las verduras y las fajitas de pollo.
2. Agregar la mayonesa y mezclar.
3. Servir y acompañar con un limón y una piza de  crouton.

Nombre de la receta: BAGUETTE DE POLLO

Código: BAG001

Porciones: 1

Tiempo de preparación:  25 min.

Precio: $ 14.5

Ingredientes:

• 60 gr. Baguette.
• 10 gr. Mayonesa.
• 60 gr. Pechuga de pollo a la plancha.
• 15 gr. Pepino picado.
• 15 gr. Zanahoria picada.
• 15 gr. De elote.

Previas:

POLLO A LA PLANCHA:

1. Lavar la pechuga de pollo.
2. Marinar el pollo por una noche en jugo de limón/naranja y especias..
3. Preparar el pollo a la plancha.

CORTES DE VERDURA:

1. Lavar y desinfectar la zanahoria y el pepino.
2. Picar la zanahoria y el pepino en cubos.

BAGUETTE:

1. Partir por la mitad el baguette.

Procedimiento:

1. Untar el interior del baguette con la mayonesa.
2. Agregar la pechuga de pollo.
3. Agregar al baguette el pepino y la zanahoria picada junto con el elote.
4. Empaquetar el baguetteen una  bolsa estrasa.