Obtención de Esteres

Colegio Jose Máx. León

Área de Ciencias Naturales (IV)

Profesora Wilda Acosta

Pre-Informe de laboratorio: Obtención de Esteres.

I. Objetivo general: Conseguir, a partir de la unión teórica entre un ácido y un alcohol, la obtención y verificación de un éster.

II. Objetivos específicos:

 A partir de la muestra práctica y teoría de un alcohol (etanol), obtener Acetato de etilo por medio de un procedimiento experimental explícito.

 Verificar la naturaleza química del éster por medio de las prueba de reconocimiento que sugiere la práctica de laboratorio.

 Corroborar, una vez más, que los alcoholes (grupo hidroxilo -OH) son un compuesto esencial para la síntesis orgánica en general.

 Planteamiento del problema (Preguntas de Investigación)

I. Pregunta general: ¿Qué papel desempeña el etanol (alcohol) dentro del proceso íntegro de esterificación?

II. Preguntas específicas:

 ¿En qué medida las pruebas de reconocimiento escogidas nos permiten identificar, ya sean por medio de sus propiedades químicas/físicas, a un éster?, o si se es aún más concreto, ¿Qué la muestra producida se trata de Acetato de etilo?

 ¿Qué desempeño tiene el ácido sulfúrico dentro de la reacción como para que le considere como un catalizador y no propiamente como un reactivo en la ecuación?

 ¿En cuáles puntos podemos establecer diferencias evidentes entre el procedimiento de esterificación que aquí planteamos y la muy renombrada Esterificación de Fischer-Speier?

 ¿Hasta qué punto determina el etanol el tipo de esterificación?

Teniendo en cuenta que se pueden formar en principio ésteres de prácticamente todos los oxácidos inorgánicos.

 Prueba de Reconocimiento

 Hipótesis de Laboratorio

 Se va a evidenciar combinación de anhídridos con alcoholes dentro de nuestro proceso experimental.

 El ácido sulfúrico (H2SO4 en presencia de calor) va actuar en forma de agente deshidratante. ¿La función? Esto sirve para ir eliminando el agua que se forma a un lado de la ecuación y de esta manera hacer que la reacción tienda su equilibrio hacia la derecha (Principio de Le Chatelier), es decir, hacia la formación del éster.

 Ahora, con respecto a las pruebas de reconocimiento, ya en uno de los últimos procesos sabremos que hemos obtenido un éster cuando, después de haber realizado el proceso que detallaremos en el procedimiento, la muestra con fenolftaleína se torne lila (púrpura).

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