Perspectiva del adolescente sobre la anorexia dentro del contexto moda y cultura

Instituto Comercial Bancario

División de Estudios Superiores

Ciclo 2013-2014

Licenciatura de Psicología

Tercer semestre

Materias:

Psicología del Adolescente

Técnicas de entrevista

Proyecto

Perspectiva del adolescente sobre la anorexia dentro del contexto moda y cultura,

Maestra: Psic.Rossana Gutiérrez Yeh

Psic. Alejandra Buenfil

Elaborado por:

Br. Mayra Pantoja Núñez

Br. Clariza Rodríguez Pérez

Br. Carla Paulina Schultz Ojeda

Mérida de Yucatán

2 de Diciembre de 2013

Resumen

En el siguiente trabajo se entrevisto a un adolescente varón con un rango de edad de 16 años para ver desde la perspectiva del adolescente en cómo define la anorexia dentro del contexto moda y cultura. Esta entrevista se llevo a cabo el día 25 de Noviembre en el instituto comercial bancario, en el apartado de la cámara Gesell. En la entrevista se utilizo una guía de preguntas relacionada con los temas de anorexia, nutrición, moda y tendencia, procesos mentales, identidad y cultura. El entrevistado al aportarnos información con respecto a nuestros objetivos, se pudo encontrar que la anorexia se puede dar por una influencia social como los amigos, por los medios de comunicación e incluso por la misma cultura.

Palabras claves: anorexia, nutrición, moda, procesos mentales, identidad y cultura 

CONTENIDO

RESUMEN /i

CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN/ 6

Antecedentes / 7

Planteamiento del problema/ 10

Hipótesis de la investigación/ 10

Preguntas de la investigación/ 11

Objetivos de investigación/ 11

Justificación/ 11

Viabilidad/ 12

Delimitación/ 12

Limitación/ 12

CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO/ 13

Desarrollo físico/ 13

Nutrición y metabolismo./ 13

Anorexia./ 14

Anorexia, cultura y sociedad./15

Anorexia en hombres./ 16

Características de la anorexia en los varones./ 17

Desarrollo intelectual/ 18

Procesos mentales./ 19

Desarrollo social/ 19

Modas y tendencias./ 19

Moda y anorexia./ 20

Diseño estético de la moda./ 20

Consumo de productos de moda./ 20

Artículos anunciados en televisión./ 20

Presión social. / 21

Desarrollo de la personalidad /22

Identidad e influencia étnica./ 22

CAPÍTULO III. METODOLOGÍA / 23

Tipos y diseño de investigación/ 23

Población y muestra/ 23

Variables/ 24

Instrumentos y procedimientos/ 24

Entrevista/ 24

Cuerpo de la entrevista/ 25

Recolección de la información/ 25

Etapas de la entrevista/ 26

Marco teórico de la entrevista/ 27

Lugar de la entrevista/ 28

Manejo de entrevista./ 29

CAPÍTULO IV. RESULTADOS/ 30

Nutrición y anorexia/ 30

Procesos mentales/ 31

Moda y tendencias / 31

Identidad y la cultura / 32

CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES/ 33

Discusión/ 33

Recomendaciones propuestas por el equipo/ 36

REFERENCIAS/ 38

ANEXOS/ 42

Listas de tablas

Tabla 1. Funciones de los requerimientos nutrimental / 42

Lista de anexos

Anexo I. Requerimientos nutrimentales / 42

Anexo II. Entrevista: Perspectiva del adolescente sobre la anorexia dentro del contexto moda y cultura / 43

CAPÍTULO I

Introducción

La presente investigación, está compuesta por una parte introductoria y cuatro capítulos que incluyen, el marco teórico, la parte de metodología, los resultados y conclusiones, por último, referencias y anexos.

En la parte introductoria, están incluidos los antecedentes, planteamiento del problema, objetivos y preguntas de investigación, así como una justificación de la investigación. En el capitulo dos se desarrollaran temas de nutrición, anorexia, procesos mentales, moda y tendencias, así como también identidad y cultura.

Mientras en el capitulo tres se hablará de la metodología cuyos temas a tratar son sobre el tipo y diseño de investigación, la muestra y el lugar, las variables que se pretende analizar que son nutrición, anorexia, procesos mentales, moda y tendencias, identidad y cultura.

En tanto el capítulo cuatro se tratará de los resultados obtenidos de la entrevista del adolescente cuyos temas a tratar son sobre nutrición, anorexia, procesos mentales, moda y tendencias, identidad y cultura.

En el capítulo cinco se expondrá las conclusiones y discusiones sobre la información recabada en la entrevista contrarrestándola con la teoría tratada en el marco teórico contenida en el capítulo dos.

Antecedentes

Verano (2002) en su articulo explica que en el transcurso de la pubertad ocurre diferentes cambios físicos que son causados por la activación de hormonas sexuales y estos cambios se dan tanto en la mujer como en el hombre. Sin embargo Requejo & Ortega (2002) menciona que el metabolismo se acelera por los cambios que se dan durante los procesos de la pubertad y que estos necesitan un uso de energía. Es por ello que Martínez, Cortés, & Luján, (2005) menciona que la nutrición es un aporte de sustancias nutritivas para tales procesos.

Papalia, Olds, & Feldman (2009) menciona que uno de los trastornos alimenticios más comunes es la anorexia nerviosa que consiste en privarse de alimento intencionalmente. Rivas (2013) explica que hay dos tipos de anorexia la purgativa/compulsiva en el que se da el uso descontrolado de laxantes o diuréticos y la generación de vómito, el segundo tipo es la anorexia nerviosa restrictiva en el que consta de sesiones de ejercicio exageradas con el fin de perder peso. El mismo autor menciona que las personas que presentan este trastorno no suelen ser capaces de reconocer su problema de delgadez extrema ya que no son conscientes de su estado.

Arnett (2008) afirma que la anorexia tiene raíces culturales debido a que las presiones culturales actuales fomentan a los jóvenes a que sean delgados. Sin embargo Roldan (2010) explica que no solo la cultura influye a que se dé la anorexia, también los medios de comunicación que fomentan la figura delgada como la llegada al éxito y aceptación social.

En tanto Muriel, Aguirre, Varela,

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