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Construcción de una infraestructura y estructura de un sistema acuícola.

Dentro de la infraestructura hidráulica para abastecimiento de un sistema de cultivo de

especies hidrobiologías se puede encontrar una serie de componentes cuyo grado de

complejidad puede variar significativamente en función, entre otros, del tipo de proceso

productivo a desarrollar; fases de crecimiento de la(s) especie(s); grado de

transformación del producto y el rehúso o no del agua (recirculación).

En el caso específico de la infraestructura para la acuicultura continental de aguas frías,

medias o cálidas en las etapas de levante y engorde de las especies a producir sin

recirculación del agua residual, el sistema básicamente puede constar de los siguientes

elementos (Figura 1).

• Captación o Bocatoma. Su función es captar por gravedad o extraer por bombeo una

determinada cantidad de agua de una fuente.

• Desarenador. Componente destinado a la remoción de sólidos (arena) que estén en

suspensión en el agua, mediante el proceso de sedimentación.

• Conducción de Agua. Componente que transporta el agua mediante un conducto

desde la captación al desarenador o desde el desarenador hasta la zona o dispositivo de

almacenamiento o al sitio donde se inicia la red de distribución. Su trabajo puede

Desarrollarse a flujo libre (canal) o mediante un sistema a presión que trabajará por

gravedad o gracias a un sistema de bombeo.

• Almacenamiento. Componente que almacena un determinado volumen de agua.

Puede estar formado por la topografía natural del terreno o puede construirse parcial o

totalmente mediante diques o tanques semienterrados, enterrados o elevados.

• Distribución. Componente destinado a distribuir el agua por medio de una red de

tuberías o canales hacia la zona de producción.

• Recolección de Aguas Residuales. Su función es la recolección de las aguas después

de su uso en el proceso productivo y su transporte hacia el sistema de tratamiento o

hacia la fuente o sitio de disposición final.

• Sistema de Tratamiento de las Aguas Residuales. Componente enfocado a la

remoción de materia orgánica y sólidos suspendidos; y en algunos casos, la remoción de

nutrientes tales como el nitrógeno y el fósforo. En sistemas productivos con amplia

disponibilidad de área se suele recurrir al uso de lagunas de estabilización para cumplir

con dicho propósito.

Infraestructura

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