Sustancias químicas

ema 1, Sustancias químicas de la materia viva Los carbohidratos y lípidos son las principales fuentes de energía química en casi todas las formas de vida.- Los Carbohidratoso Moléculas fundamentales de almacenamiento de energía en la mayoría de los seres vivos o Típicos: azucares, almidones y celulosa; son fuentes importantes de combustible para las células vivas o Contienen carbono, hidrogeno y oxígeno en una porción de C6 H12 O6, 1:2:1o Funciones • Principal es ser la fuente primaria de energía inmediata • Una porción pequeña de estos se emplea en construir moléculas mas complejas • Otra porción para quemar de forma mas limpia las proteínas y grasas que se usan como fuente de energía • Almacenamiento de energía en plantas (almidón) y en animales (glucógeno) • Material estructural en plantas (celulosa) • Ahorro de proteínaso Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, y polisacáridos. • Monosacáridoso Azucares simples, de 3 a 6 átomos de carbonoo Ejemplos: glucosa o dextrosa y la fructosa• La glucosa es uno de los monosacáridos mas frecuentes en los seres vivos- es el producto de la fotosíntesis.o Según átomos de carbono se pueden agrupar en Triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, heptosaso Otros ejemplos son la ribosa y la desoxirribosa • Disacáridos • Constituido por 2 monosacáridos • Ejemplos: sacarosa o azúcar de mesa (glucosa y fructosa), la lactosa o azúcar de leche (glucosa y galactosa), maltosa es 2 de glucosa• Constan de 2 azucares simples enlazados mediante deshidratación• Se convierten en monosacáridos otra vez mediante hidrólisis • Polisacáridos • Son compuestos mas complejos para almacenar energía a largo plazo• Almidón en los

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