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BIOMOLÉCULAS

Todos los fenómenos biológicos descansan sobre una base molecular. Las moléculas que integran los organismos vivos no solo se rigen por todos los principios físicos y químicos que gobiernan el comportamiento de todas las moléculas, sino también por otro conjunto de reglas fundamentales que existen en la naturaleza: las funciones e interacciones de los tipos específicos de moléculas presentes en los organismos vivos las cuales los dotan de la capacidad de organizarse y reproducirse por sí mismos.

Agua

El agua es el líquido más común en el planeta, ocupando las ¾ partes de la superficie. Fue en este medio donde surgió la vida hace más de tres mil millones de años. Actualmente donde quiera que se encuentre agua, existe vida, como por ejemplo en témpanos de hielo, en aguas termales, en aguas saladas o estancadas y en las hojas de los árboles. Además casi todas las reacciones químicas, de transporte de sustancias y transformación de la energía de la célula ocurren en un medio acuoso y la propia célula en si generalmente está rodeada por agua.

Minerales:

Las sales minerales tienen un papel importante y esencial en la vida de los organismos. La función fundamental de las sales, y en general de los minerales, es la de formar parte de estructuras específicas así como de participar en la regulación de los procesos fisiológicos y metabólicos vitales de los organismos. Entre ellos se destaca la dirección del flujo de líquido en los tejidos, la regulación del PH, activación de complejos enzimáticos y de reacciones bioquímicas así como proporcionar rigidez y dureza a algunos tejidos.

El hombre requiere de estos elementos en forma variable. Aquellos que se necesitan en grandes cantidades se denominan macro elementos y los que utilizamos en pequeñas cantidades se denominan micro elementos o elementos trazas.

Vitaminas

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