APUNTES PLANTAS Y PROCESOS

Operación unitaria

Una operación unitaria es aquella es un paso fundamental en un proceso. Estas implican un cambio físico los cuales son los que alteran su forma sin modificar la composición de la materia o químico en los cuales dos o más sustancias (llamadas reactivos), por efecto de un factor energético, se transforman en otras sustancias llamadas productos.

Clasificación de operación unitaria con base a la obtención o separación de los productos en:

1. Separación con base al equilibrio:

1. Destilación
2. Evaporación
3. Liofilización
4. Cristalización
5. Absorción
6. Adsorción
7. Desorción.

1. Separación por:

1. Velocidad
2. Centrifugación
3. Filtración
4. Sedimentación
5. Flotación
6. Osmosis
7. Osmosis inversa

1. Separación:

1.  Mecánica
2. Ciclones
3. Electrostática.

Un proceso químico es el conjunto de operaciones químicas o físicas enfocadas a la transformación de unas sustancias iniciales en productos diferentes.

Ejemplos de estos procesos son:

• Oxidación(corrosión)
• Lixiviación
• Electrolisis
• Polimerización.

Un proceso físico es aquel en el que no cambia la composición de una sustancia, estos procesos son aquellos que sufren cambios reversibles, debido a que no ocurren cambios de energía, estos son apreciables por observación o por medición.

Clasificación de los procesos físicos: 

• Continuos
• Semicontinuos
• Intermitentes (por lotes o batch)
• Régimen estacionario o permanente  
• No estacionario.

El balance de materia se basa en la ley de la conservación de la materia (E=S), lo mencionado se justifica con la  Ley de Lavoisier “La materia ni se crea ni se destruye, sólo se transforma.”

Existen diversos tipos tales como:

• Balance de materia sin reacción química.
• Balance integral establece que: Entradas=Salidas
• Balance de materia diferencial
• Balance de materia y energía en sistemas abiertos y en sistemas cerrados.

La química es fundamental ya que todo lo que nos rodea es materia y la química nos permite conocer gran parte de ese entorno. Todo lo que percibimos con nuestros sentidos conforma la materia, es decir, que está compuesto por moléculas y átomos capaces de reaccionar ante diferentes acciones químicas o en relación con la energía.

Herramienta para el balance de materia y energía.

[pic 1]

La base primordial de esta herramienta es la Ley de la conservación de la energía, la cual nos expone que:” la cantidad total de energía en cualquier sistema físico aislado permanece invariable con el tiempo, aunque dicha energía puede transformarse en otra forma de energía.”

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