Diseñar y construcción de una máquina trilladora de maíz, que permita incrementar el consumo del cereal de maíz

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

1. Debido a la situación actual en nuestro país muchos venezolanos nos hemos dado a la tarea de procesar algunos alimentos que debido a las automatizaciones fueron industrializados, uno de ellos el maíz, ya que desde tiempos antiguos el proceso de la arepa venezolana se daba a través del pilado o el niztatizado o como muchos lo conocemos el pelado con ceniza o cal. En la llegada de la industrialización en nuestro país el proceso de la arepa de maíz pilado fue reemplazado por la harina de maíz precocida. Por lo tanto, como todos los venezolanos sabemos estamos siendo parte de una guerra política y económica que afecta a nuestro país, por eso muchos venezolanos se han visto obligados a regresar a nuestras raíces ancestrales y gastronómicas. Es entonces se busca que en los procesos productivos se está investigando de manera que permita reemplazar la mano de obra por sistemas mecanizados y automatizados.
2. Con la construcción de una Maquina Trilladora de maíz, se busca satisfacer una de las principales necesidades del ser humano y es la adquisición del alimento, ya que para el venezolano una de su principal fuente de alimento es la arepa de maíz, y buscando una solución al problema por los altos costo de la harina precocida se ha tomado la iniciativa de construir una maquina trilladora de maíz y así poder satisfacer nuestras necesidades.
3. De allí que, entonces surge la necesidad del diseño y construcción de una máquina trilladora que aporte al mejoramiento de la producción de maíz trillado en la comunidad con la finalidad de ayudar para que la puedan adquirir el preciado cereal y así llevar el alimento a sus hogares.

2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

-Objetivos generales:

Diseñar y construcción de una máquina trilladora de maíz, que permita incrementar el consumo del cereal de maíz y así poder tener una alimentación balanceada a un costo accesible..

- Objetivos Específicos:

-. Diagnosticar la situación actual del proceso productivo en la manufactura de la harina precocida para el consumo familiar en el sector araguita  en la población de Villa de Cura

- Determinar la factibilidad operativa, técnica y económica de una maquina trilladora familiar en el sector araguita en la población de Villa de Cura

.- Construir una máquina para el trillado de granos y así se contribuye a la generación de procesos productivos familiar el sector araguita en la población de Villa de Cura

3...ANTECEDENTES

Una de las principales causas de elegir el diseño de una maquina trilladora es que desde el inicio de este proceso de gobierno se ha estado sufriendo una persecución y un cerco económico que ha afectado a la población venezolana en lo económico, político y social, vemos el alto costo de los víveres y los alimentos de primera necesidad de la cesta básica de los venezolanos, donde uno de los principales es la arepa de maíz.

Debido a esto me interese en la investigación y documentación de una trilladora de maíz, por esto éste trabajo de investigación en función de fabricación y diseño de una trilladora para así lograr y aportar una solución a la problemática la cual afronta nuestro país

4. JUSTIFICACIÓN y ALCANCE

En este sentido, lograr un diseño de trilladora de pequeño formato que sea capaz de cumplir con las exigencias tecnológicas del proceso, es una tarea de actualidad e importancia para el país, y no existen referentes en Venezuela que indiquen el trabajo de otros investigadores en este diseño. Por ello, el objeto de estudio del presente trabajo de diploma lo constituyen las trilladoras de granos y tiene por objetivo: concebir y diseñar una trilladora usando las técnicas aprendidas durante mis estudios, de manera que sea posible su posterior construcción y uso a partir de las condiciones existentes en el proceso de trillado.

Consiste en: definir cuáles son los parámetros de diseño que deben caracterizar la construcción de una trilladora de granos de pequeño formato, de manera que esta pueda ser construida en las condiciones de trabajo y con el equipamiento necesario para que pueda realizar un optimo trabajo en el campo de labor. Se parte para ello de la siguiente hipótesis de trabajo: sobre los indicadores funcionales de una máquina trilladora influyen un grupo de factores internos y externos, de los cuales el factor externo, explotación de la máquina, depende del personal asignado a esas funciones y sobre el cual en este momento no se puede influir. Sin embargo, a través de la disminución de los factores de riesgo e inexactitudes de diseño, factor interno, se puede lograr construir una máquina trilladora de granos de producción pequeña, que reúna las exigencias de trabajo y satisfaga las necesidades de nuestros usuarios en el sector.

Para realizar la investigación, se hicieron las consultas correspondientes a la bibliografía especializada y se tuvieron en cuenta para el diseño las ventajas de máquinas similares fabricadas en maneras rudimentarias o artesanal disponibles en los sitios de videos en el internet y talleres de fabricación de maquinarias, de manera que la propuesta en forma de diseño reúna las mejores características y elimine los defectos detectados en el funcionamiento de las mismas.

Para dar cumplimiento al objetivo propuesto, se desarrollan las siguientes tareas de investigación:

1- Determinar la situación actual sobre el desarrollo histórico y particularidades de las máquinas trilladoras.

2- Definir los factores que intervienen en la limpieza y clasificación de los granos.

3- Diseñar la máquina trilladora empleando las técnicas y conocimientos adquiridos durante mis estudios en la misión sucre

5. PLAN DE ACCION

 -Objetivos Generales: Diseñar y construcción de una máquina trilladora de maíz, que permita incrementar el consumo del cereal de  maíz y así poder tener una alimentación balanceada a un costo accesible.

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