Diseño Y Programación de Base de Datos

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Ensayo del Capítulo 2 Crear O Morir

Gastón Acurio el chef que regala sus recetas

INTEGRANTES

Juan Camilo Doval Sanchez

Nelson Miguel Argel Díaz

Juan Camilo Betin Chamat

Andrés Camilo Villadiego

Jefferson David Martínez Medrano

Docente

Pierre Augusto Peña Salgado

Universidad DE Córdoba

Ingeniería De Sistemas

Facultad de Ingeniería

Montería-Córdoba

                                                          2021

INTRODUCCIÓN

Vemos en este capitulo como el chef Gastón acurio de Perú, como de poco a poco formo un imperio de multiples restaurantes en muchas partes del mundo, consolidándose como uno de los mejores chef en América y reconocido a nivel mundial por su excelente gastronomía, así mismo hace énfasis en que la cocina y sus recetas no deben ocultarse y es que él es muy feliz, al saber que muchas personas los siguen y ven sus recetas, como unas de las mas deliciosas del mercado y eso al mismo tiempo impulsa a muchas personas son atraídas al mercado gastronómico y mas teniendo en cuenta que vivimos en una era digital donde cualquier receta es encontrada en cualquier página de internet.

Sin embargo, al igual que todo famoso sus inicios fue una persona económicamente mal, con muchos fracasos tanto en su vida social como de estudiante, pero gracias al apoyo de su familia y de su esposa a cumplir su sueño de un restaurante propio, aunque después de estar en la cima a nivel mundial su humildad con la frase: “Nosotros no competimos, nosotros compartimos”. La visión de gaston la innovación constante ya que al cambiar el menú cada 6 meses lograría atraer más clientes a sus restaurantes y es una estrategia que funciona para no ser tan repitente. Así mismo logro consolidarse como una cadena de restaurantes la cual sobre paso sus expectativas y consolidándose de los mejores chef del mundo mirando no solo la visión a un futuro de el y del bienestar de sus familiares, si no de la gastronomía a nivel mundial.

DESARROLLO

Tener un tipo de negocio como el del chef gaston y tomar decisiones en el afecten a este mismo, no es cuestión de juegos. Saber determinar que herramientas se pueden utilizar y saber combinarlas es un acto importante para quienes tienen esta responsabilidad. Por parte de un Ingeniero y uno de sistemas, la aplicación de herramientas de gestión debe ir a la par de lo que los consumidores quieren y por ello es importante primero conocer qué es lo que quiere el cliente y a partir de ello establecer estrategias en función de satisfacerlos y lograr la rentabilidad esperada. Podemos crear un programa de softwares que minimizan el tiempo de obtención de datos, así sería el creciente avance de las tecnologías, tanto para la administración, como para el propio proceso de fabricación devienen en recursos importantes para el restaurador en su afán de conocer cómo se comporta el mercado, delimitar sus oportunidades, conocer sus amenazas y fortalezas y poder distinguir bien, aquellas debilidades que deben ser superadas para poder mantenerse competitivo en ese entorno cambiante.

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