Acido Carboxilico

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS MÁS IMPORTANTES Y SUS APLICACIONES Ácido acrílico, nombre común en química para el ácido propénico, CH

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=CH-COOH. Los poliacrilatos resultantes son amenudo transparentes pero quebradizos. Para modificar sus propiedades físicas y químicas, pueden combinarse conotros componentes (copolimerización). Así, el ácido acrílico es el material de partida para fabricar plásticos, barnices,resinas elásticas y adhesivos transparentes.Ácido benzoico, sólido de fórmula C

6

H

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³COOH, Se usa como conservador de alimentos. Es poco tóxico y casi insípido. Secombina con el ácido salicílico en forma de pomada con propiedades antimicóticos. Puede aplicarse sin peligro a la pielÁcido fumárico, es el ácido trans-butenodioico, compuesto cristalino incoloro, de fórmula HO

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CCH=CHCO

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H. Se encuentraen ciertos hongos y en algunas plantas, a diferencia de su isómero cis, el ácido maleico (cis-butenodioico), que no seproduce de forma natural.Se utiliza en el procesado y conservación de los alimentos por su potente acciónantimicrobiana, y para fabricar pinturas, barnices y resinas sintéticas.Ácido linoleico, líquido oleoso, incoloro o amarillo pálido, de fórmula CH

3

(CH

2

)

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(CH=CHCH

2

)

2

(CH

2

)

6

CO

2

H, Se encuentracomo éster de la glicerina en muchos aceites de semillas vegetales, como los de linaza, soja, girasol y algodón. Se utilizaen la fabricación de pinturas y barnices.Ácido oleico, líquido oleoso e incoloro, de fórmula CH

3

(CH

2

)

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CH=CH(CH

2

)

7

CO

2

H Junto con el ácido esteárico y el ácidopalmítico se encuentra, en forma de éster, en la mayoría de las grasas y aceites naturales, sobre todo en el aceite deoliva. Se utiliza en la fabricación de jabones y cosméticos, en la industria textil y en la limpieza de metales.Ácido salicílico, El salicilato de sodio, que se obtiene tratando el fenolato de sodio con dióxido de carbono a presión, seusa para preservar alimentos y en mayor medida para elaborar preparados antisépticos suaves como pasta de dientes ycolutorios. Los compuestos salicílicos medicinales empleados como analgésicos y antipiréticos son el ácidoacetilsalicílico y el fenilsalicilato, que se venden bajo el nombre comercial de aspirina y salol, respectivamente. Elmetilsalicilato es el principal componente del aceite de gaulteria o esencia de Wintergreen, y se fabrica sintéticamente engrandes cantidades por reacción de ácido salicílico y metanol.Ácido caprílico o Ácido undecilénico es un líquido amarillo de fórmula CH

3

(CH

2

)

4

COOH, con olor a rancio característico, deactividad fungicida contra diversos hongos. El ácido caprílico y sus sales presentan acción dermatomicótica.Ácido esteárico, de fórmula CH

3

(CH

2

)

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COOH. Junto con los ácidos láurico, mirístico y palmítico, forma un importantegrupo de ácidos grasos. Se encuentra en abundancia en la mayoría de los aceites y grasas, animales y vegetales, enforma de éster³triestearato de glicerilo o estearina³ y constituye la mayor parte de las grasas de los alimentos y delcuerpo humano. Combinado con hidróxido de sodio el ácido esteárico forma jabón (estearato de sodio).Ácido etanoico o Ácido acético, de fórmula CH

3

COOH, El ácido acético se utiliza en la producción de acetato de rayón,plásticos, películas fotográficas, disolventes para pinturas y medicamentos como la aspirina.Ácido láctico o Ácido 2-hidroxipropanoico, de fórmula CH

3

CHOHCOOH. El ácido láctico se utiliza para elaborar queso,chucrut, col fermentada, bebidas suaves y otros productos alimenticios.Ácido málico, es el ácido hidroxibutanodioico, de fórmula HO

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CCH

2

CHOHCO

2

H. Se encuentra en las manzanas, uvas ycerezas verdes y en otros muchos frutos, así como en los vinos. Se utiliza como aditivo alimentario por su acciónantibacteriana y su agradable aroma. También se emplea en medicina, en la fabricación de ciertos laxantes y para tratar afecciones de garganta.Ácido metanoico o Ácido fórmico, Su fórmula química es HCOOH. El ácido metanoico se utiliza a gran escala en laindustria química, al igual que para la obtención de tintes y curtidos. En la naturaleza el ácido metanoico aparece en elveneno de las hormigas y de las ortigas.Ácido oxálico, es el ácido etanodioico, de fórmula HO

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CCO

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H, Se utiliza en análisis químico por su poder reductor y enespecial en la determinación de magnesio y de calcio. También se emplea en tintorería, en el curtido de pieles, ensíntesis de colorantes y como decapante.Ácido palmítico, de fórmula CH

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(CH

2

)

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COOH. Las sales alcalinas tanto del ácido palmítico como del ácido esteárico sonlos principales constituyentes del jabón. Se utiliza en aceites lubricantes, en materiales impermeables, como secante depinturas y en la fabricación de jabón.

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