Cristalizacion

cristalizacion de acido benzoico

Un problema que se presenta de manera habitual en la química, es la separación de una sustancia de interés del resto de las sustancias que la acompañan y es necesario eliminar, puesto que constituyen impurezas.

Esta problemática no es fácil de solucionar, y generalmente aislar la sustancia de interés o eliminar las impurezas requiere repetidos pasos de purificación, acompañados de estudios para verificar que se ha obtenido el compuesto buscado en su forma pura (Lamarque Alicia, 2008). Esto es lo que se hizo en la práctica ya que se tenía acido benzoico y nos percatamos que este tenía impurezas por tomar un color amarillento a la hora de estar en ebullición.

El método utilizado en esta práctica fue la de cristalización; la cristalización es un método de purificación que permite separar los sólidos de mezclas homogéneas y heterogéneas, ya sean solidas o liquidas. Este método se vasa en la solubilidad que tienen los sólidos en los disolventes a distintas temperaturas. (Cuevas Quintero Antonio, 2003)

Nos dimos cuenta que el acido benzoico no se solubilizo en el agua a temperatura ambiente en cambio al aplicarle calor, llevándolo a una propiedad física que es el punto de ebullición, la solubilidad no tardo mucho tiempo esto se puede explicar de la siguiente manera;

Efecto de la temperatura sobre la solubilidad

El efecto de un cambio de temperatura sobre la solubilidad de un compuesto puede predecirse por el principio de Le Chatelier. Un sólido resulta más soluble en un determinado disolvente si se eleva la temperatura de este último. (Lamarque Alicia, 2008)

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