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Enviado por   •  11 de Mayo de 2014  •  1.377 Palabras (6 Páginas)  •  170 Visitas

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Índice

Tabla de contenido

Introducción: 1

Objetivos 2

• Objetivo General: 2

• Objetivos específicos: 2

Contenido 3

¿Quiénes Somos? 3

Misión 4

Visión: 5

¿A que nos dedicamos? 6

Servicios 7

• Servicio completo 7

• Servicio buffet 7

Instalaciones 8

Ubicación 9

Recetas 10

• Pupusas 10

• Sopa de patas 10

• Arroz con leche 10

Bebidas 11

• Bebidas frías 11

• Bebidas Calientes 11

Postres 12

Dulces 13

Comidas típicas 14

• Yuca 14

• Pupusas 14

• Riguas 14

Platos fuertes 15

• Lomo a la parrilla 15

• Macarrones a la boloñesa 15

Sopas 16

• Sopa de res 16

• Mariscada 16

Manual de usuario 17

Bibliografía 22

• Base de datos EBSCO HOST 22

• Biblioteca 22

Introducción:

Nuestra empresa “Típicos del Volcán” esta enfocada en degustar el paladar de los clientes para que ellos queden totalmente satisfechos y vuelvan a visitar nuestro hermoso restaurante que esta ubicado en una de las zonas mas frescas de nuestro país siendo así uno de los mejores restaurantes de la zona y se ha ganado este merito gracias a las personas que día con día lo visitan.

El Restaurante “Típicos del Volcán” cuenta con un exquisito menú de comidas típicas, platos fuertes, postres, sopas, bebidas, etc.

Este restaurante cuenta con una pagina web que esta siendo visitada por muchas personas nacionales así como extranjeros que al visitarla quedan muy satisfechos de la pagina ya que esta muy completa y bien elaborada ya que especifica con todo lo que cuenta el restaurante, ubicación, instalación, platos, etc.

Objetivos

• Objetivo General:

Atender a nuestros consumidores con comida de buena calidad y un ambiente familiar además ser uno de los mejores restaurantes del país ganándose este merito gracias a las personas que nos visitan día a día.

• Objetivos específicos:

Satisfacer a nuestros clientes con nuestra pagina web, ya que cuando ellos la visiten queden satisfechos de tal y por supuesto que visiten nuestras instalaciones.

Satisfacer a nuestros clientes con el servicio completo que se les brinda y con los exquisitos platos que se les ofrece.

Contenido

Restaurante “Típicos del Volcán”

Pagina Web Elaborada en Microsoft Expression 4.0

¿Quiénes Somos?

Somos un Restaurantes que nació con el fin de brindar a nuestros clientes platillos exquisitos con porciones abundantes y degustables, con insumos 100% frescos y de la mejor calidad, buscando satisfacer así el gusto de las familias. Al igual contamos con instalaciones amplias y con una zona muy fresca que esperamos que nuestros clientes superen su expectativa acerca de nuestro restaurante.

Misión

Ofrecer a nuestros clientes productos alimenticios de calidad, nutritivos y saludables en un ambiente agradable con vista al volcán comprometidos a proporcionar un excelente servicio y satisfacción, generando desarrollo económico y social al país y a la empresa.

Visión:

Ser reconocidos como el mejor restaurante de prestigio, confiable en comida típica de nuestro país en donde nuestro compromiso principal es crear experiencias agradables al paladar de nuestro clientes. 

¿A que nos dedicamos?

Nuestra empresa se dedica a ofrecer productos de excelente calidad a todo el público que nos visite, de tal manera que queden satisfechos y con la motivación de volver a visitarnos. Se ofrecen diferentes servicios para la comodidad del cliente. 

Servicios

• Servicio completo

En nuestro restaurante contamos con este servicio quee consiste en que los clientes se sientan a la mesa y los meseros le sirven.

Es uno de los servicios mas común ya que la mayoría de nuestro clientes lo solicitan mas y es mas agradable.

• Servicio buffet

Se exhiben diversas comidas y los clientes, o bien toman un plato, se sirven ellos mismos del bufé y luego regresan a la mesa a comer, o el mesero detrás del bufé sirve los alimentos que los comensales eligen, como por ejemplo: carne. Los bufé usualmente tienen un precio fijo que se paga con anterioridad. Básicamente es un tipo de servicio en el que se sirve uno mismo.

Instalaciones 

Ubicación

Estamos ubicados en la Calle al Boquerón km 20, una de zonas centrales del boquerón donde están ubicados muchos restaurantes pero ninguno como el nuestro ya que contamos con comidas 100% salvadoreña y un personal altamente calificado.

Recetas

Nuestras recetas están elaboradas por los mejores chef del país, recetas basadas en la cultura del país con exquisitos sabores que degustan a nuestros clientes por que son propias de nuestra nacionalidad, también contamos con platos de otras nacionalidades que son pedidas por los clientes.

• Pupusas

En una olla grande coloca el maíz crudo lavado y cúbrelo con suficiente cal y agua. Cocina tapado a fuego medio 45 minutos. Lávalo y pásalo por el molino. Toma 2 cucharadas de masa, 1 cucharada para cada tapa. Haz 2 bolitas y pon sobre un papel plástico. Aplástalas con un huacalito o algo que tenga el fondo liso. Retira el plástico, pon el relleno y tapa con la otra tapadera que haz hecho de la misma manera.

• Sopa de patas

En una olla colocas las patas de res, las tripas, la cola previamente lavadas, cuando hayan hablandado un poco agrega la carne. Agrega la sal y pimienta y los dientes de ajo. Agrega el manojo de hierbas aromaticas.

Cuando ya estén blandas y el hueso de las patas haya soltado el nervio, agrega la verdura en el orden siguiente: elotes, yuca, zanahoria, ejotes y plátano verde.

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