Diseño de maquina peladora de ajo

CAPITULO III

MARCO METODOLOGICO

Naturaleza de la Investigación

El presente trabajo se sitúa como un proyecto factible donde, la Universidad Pedagógica Experimental Libertador, de acuerdo al Manual de Grado  (UPEL 2009) define el proyecto factible como un estudio "que consiste en la investigación, elaboración y desarrollo de una propuesta de un modelo operativo viable para solucionar problemas, requerimientos o necesidades de organizaciones o grupos sociales". La propuesta que lo define puede referirse a la formulación de políticas, programas, tecnologías, métodos o procesos, que sólo tienen sentido en el ámbito de sus necesidades. Por tal motivo el proyecto busca mejorar los conocimientos prácticos a través de las máquinas automáticas, que reemplazan al hombre para ser manejadas por medio de una interfaz HMI.

La conceptualización de proyecto factible involucra dos términos propios de la planificación estratégica, herramienta fundamental para diseñar y ejecutar acciones futuras que, sobre la base de la toma de decisiones referidas al presente o situación   actual, se prevén como acontecimientos ideales,  necesarios o deseados.

Por otro lado, según las características del proyecto, se ha de fundamentar a través de investigación documental y experimental, donde la  documental está registrada a través de trabajos previos, información e investigaciones por medios digitales y audiovisuales, que servirán para el diseño y la elaboración de la máquina para pelar y empaquetar Ajos. Por otro lado la investigación experimental para (Tamayo 2007) se presenta mediante la manipulación de una variable experimental no comprobada, en condiciones rigurosamente controladas, con el fin de describir de qué modo o por qué causa se produce una situación o acontecimiento particular.

Por lo antes mencionado se puede decir que esta investigación es documental y experimental, además es factible ya que está dirigida a resolver un problema de tipo técnico vinculado con automatización de un proceso que ha sido manual desde hace muchos años.

FASES DEL PROYECTO

Fase I: Diagnostico

Según Labrador y Otros, (2002), definen el diagnostico como: “El diagnóstico es una reconstrucción del objeto de estudio y tiene por finalidad, detectar situaciones donde se ponga de manifiesto la necesidad de realizarlo”. Por tal motivo la primera fase se basa, en la necesidad de los recursos para la realización de las prácticas y se cumple a través de la recopilación de información, búsqueda e investigaciones técnicas para el desarrollo del prototipo de la maquina cortadora.

En esta etapa de la investigación se obtiene la información necesaria para el análisis del problema para así conocer la situación exacta y así buscar una mejor solución posible, a través de técnicas tales como la observación directa.

Fase II: Factibilidad

La factibilidad, indica la posibilidad de desarrollar un proyecto, tomando en consideración la necesidad detectada, beneficios, recursos humanos, técnicos, financieros, estudio de mercado, y beneficiarios. (Gómez, 2002).

Tras culminar la etapa de diagnóstico se procede a realizar un estudio de factibilidad, que denota la posibilidad de implementación técnica, financiera y la existencia de un campo de aplicación del proyecto.

Factibilidad Técnica

La máquina automática para pelar y empaquetar Ajo, consta  de un diseño mecánico y otro electrónico, elaborados en función de materiales que se encuentran disponibles en el mercado nacional, de esta manera se facilita el ensamblaje del equipo, por otro lado la materia prima también es de fácil acceso.

También se estudio las características del sistema en cuanto al manejo, mantenimiento, entre otros. En cuanto a su uso, pudiendo ser operado por personal que no cuenta con conocimientos profundos del tema. También se extiende la aplicación del mismo a todo proceso que requiera de una exploración de ciertas condiciones en entornos de difícil acceso del investigador.

Se realizó un manual de mantenimiento donde se describen las tareas de limpieza y lubricación, donde se deben realizar periódicamente para asegurar el correcto funcionamiento de la máquina.

Factibilidad Operativa

El diseño está provisto de una construcción de gran proporción, pero de fácil mantenimiento, cuenta también con un módulo electrónico, para el funcionamiento y control de la máquina, a su vez la interfaz hombre-máquina, permitirá al operador controlar la misma a través de un manual entendible.

Adicionalmente se realizó un manual de usuario que brindara asistencia para todos los que quieran utilizar la máquina.

Factibilidad Económica

Se efectuó un estudio sobre el costos de los materiales y de la mano de obra para el ensamblaje del equipo, se estudiaron las diferentes ofertas en el mercado y los elevados costos de las maquinas herramientas, lo cual hace posible la construcción del prototipo.

Tabla N°1 Cuadro de Costos

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