EMPAQUES Y EMBALAJES

INTRODUCCION

En este folleto encontrará los textos de algunos de los temas tratados en la clase. Ellos forman parte del programa.

Con este informe se intenta llenar el vacío que existe en el campo de la información sobre empaques y embalajes.

Sólo así el país se colocará a la vanguardia del comercio internacional.

TABLA DE CONTENIDO

Definición de empaque y embalaje

Funciones del envase

Clases de empaques

Clases de empaques

Modos de empaque

Modo de cerrado

Modo de cerrado

Función de protección

Protección contra el tiempo

Protección para el transporte

Protección para las variaciones externas

Protección contra el tiempo

Función de simplificación de uso

Nuevos usos del producto

Facilidad de manejo del producto

Facilidad de manejo del producto

Función de estimulación de la compra

Etiqueta

Información sobre fechas de fabricación y caducidad

Información sobre componentes

Instrucciones de uso

Reducción de la cantidad de empaque

Embalajes (unidades de carga) Pallets

Embalajes (unidades de carga)

Contenedores

Normatividad y Legislación

DEFINICION

Se llama en base o empaque al recipiente que tiene contacto directo con el producto

FUNCIONES DEL ENVASE

Contener: El empaque debe tener una capacidad específica para que el producto se encuentre bien distribuido, ni muy flojo, ni muy apretado. El producto nunca deber rebasar la boca del empaque.

Compatibilidad: El empaque debe ser compatible con el producto para evitar que se transmitan aromas o microorganismos que contaminen el producto. El empaque no debe afectar al producto y el producto y el producto no debe afectar empaque.

Retener: El empaque debe conservar todos los atributos del producto, esto se nota mas en los empaques para productos que se utilizan para la venta en fresco.

Comercializar: El empaque se debe armar, llenar, cerrar y abrir fácilmente, es decir, debe permitir su comercialización.

CLASES DE EMPAQUES

Según la función y la cercanía del embalaje con el producto.

Empaque primario

Es aquel recipiente o envase que contiene el producto, está en contacto directo con el producto, puede ser desechado al momento del uso o bien puede ser guardado durante el tiempo de utilización del producto. Ejemplo: Una botella que contiene en su interior una bebida.

Empaque secundario

Es aquel que contiene al empaque primario y tiene como finalidad brindarle protección, servir como medio de presentación y facilitar la manipulación del producto para su aprovisionamiento en los estantes o anaqueles en el punto

de venta. Este empaque puede separarse del producto sin afectar las características del mismo. Ejemplo: Una caja que contiene una botella de vino.

Empaque terciario

Es aquel que puede agrupar varios empaques primarios o secundarios y tiene como finalidad facilitar la manipulación y el transporte de los productos. Ejemplo: Una caja de cartón que agrupa varias unidades de empaques secundarios, los

cuales a su vez contienen en su interior un envase primario.

Etiqueta

• La etiqueta acompaña a los diferentes niveles de embalaje y protegen al producto dando instrucciones de manutención, de transporte y de uso.

• Cumplen la función de comunicación y atracción del producto.

Modos de empaque

Dependiendo de sus características físicas y de la forma de cerrado utilizada

Tipos de Embalaje los embalajes varían en función de la naturaleza del producto y del usuario

• Cajas plegables o rígidas de cartón o de plástico

• Latas metálicas (en latón o aluminio)

• Botellas o frascos fabricados en vidrio o plástico

• Ampolletas farmacéuticas

• Cilindros y barriles de metal o madera

• Sacos de Yute

• Bolsas de papel o de plástico

•

Modo de cerrado

• Tapones de corcho, de plástico o de metal

• Tapas o cápsulas de acero de aluminio

• Soldado de los contenedores metálicos

• Atado con cintas plásticas o metálicas

• Pegado

• Termosellado

Funciones de Embalaje

Tradicionalmente los embalajes cumplen tres funciones:

• Protección

• Simplificación de uso

• Estimulación de compra

Función de protección

La función principal del embalaje es proteger al producto intrínseco y fue creado con la finalidad de conservar las características del producto por el mayor tiempo posible.

Ésta se ha desarrollado paralelamente con las exigencias industriales y para ello el embalaje debe proteger al producto de los problemas ocasionados por: el tiempo, el transporte o las variaciones externas.

Protección contra el tiempo

Actualmente se busca proteger al producto por mucho más tiempo y mayor eficacia debido a las distancias que éstos deben recorrer.

Mantiene a los productos inalterables durante varios meses, sin necesidad de refrigeración.

Protección para el transporte

Ya no se trata solamente de proteger

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