Estudio de Métodos aplicado al área de producción de la fabricación de cajas de puros “Drew Estate” en la Empresa Ebanistería Hernández, Estelí, Nicaragua 2017

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

Recinto Universitario Augusto C. Sandino

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TEMA:

Estudio de Métodos aplicado al área de producción de la fabricación de cajas de puros “Drew Estate” en la Empresa Ebanistería Hernández, Estelí, Nicaragua 2017.

ASIGNATURA:

Estudio del Trabajo I

DOCENTE:

Ing. Francis Alfaro Benavides

INTEGRANTES:

3T1 – IND                                                                                            Julio, 2017

1. Índice

1        Resumen Ejecutivo:        1

2        Introducción:        2

3        Antecedentes:        3

4        Justificación        4

5        Objetivos        5

6        Marco de referencia:        6

6.1        Ingeniería de Métodos.        6

6.2        Técnicas para analizar y diseñar métodos de trabajo.        6

6.3        Estudio de método y medición de trabajo        7

6.4        Actividades utilizadas en un diagrama de proceso        8

7        Diseño metodológico (Tipo de investigación)        10

7.1        Seleccionar:        10

7.2        Registrar        12

7.3        Examinar        18

7.4        Establecer:        25

7.5        Evaluar:        25

8        Análisis e interpretación de datos        27

8.1        Definir        27

8.2        Implementar        33

8.3        Controlar        33

9        Conclusiones:        34

10        Recomendaciones:        35

11        ANEXOS        36

1. Resumen Ejecutivo:

Con este trabajo se realizó un estudio para el aprovechamiento de los recursos existentes de mano de obra, maquinarias y materia prima partiendo de un estudio de métodos hasta el análisis de la distribución física de la planta de la empresa Ebanistería Hernández, con el objetivo de reducir movimientos innecesarios durante el proceso de elaboración de la caja de puro Drew Estate. Esto debido a que la empresa cuenta actualmente con una distribución de planta muy poca organizada tanto en la instalación de las maquinarias como en el recorrido de los procesos que con lleva la fabricación de la caja de puro mencionada anteriormente.

Al realizar un análisis de la distribución actual de la planta de esta empresa, se presentan propuestas a través del estudio de métodos con el fin de realizar mejoras para obtener un mejor flujo de los procesos y personal, además se mostrará el ahorro de la materia prima en su recorrido y un menor desperdicio de la misma durante su proceso.

1. Introducción:

La empresa “Ebanistería Hernández” está ubicada en la ciudad de Estelí Km 154 ½ Carretera Panamericana Norte, Los Chilamates Estelí. Esta empresa es una de las encargadas de fabricar cajas de puros que son comercializadas a diferentes empresas de dicha ciudad, como lo son las tabacaleras Drew Estate, Joya de Nicaragua, Plasencia Cigars, entre otras (siendo ésta su principal actividad económica), además que cuenta con una gran variedad de estilos.

En la actualidad, se encuentran operando alrededor de más de 30 colaboradores trabajando en 8 áreas diferentes de la empresa, también cuenta con 28 maquinarias con la tecnología apta para los diferentes procesos de la fabricación de cajas, lo cual le permite a la empresa crecer y desarrollarse de manera sostenible produciendo aproximadamente mas de 6500 cajas mensuales.

Esta empresa se ha caracterizado principalmente por sus años de experiencia en la elaboración de un producto de calidad, dando inicio a una prolongada actividad en la manufactura de cajas de puros para la industria tabacalera, que continua con grandes expectativas hasta el día de hoy. Además de dar un gran aporte a una industria de clase internacional.

1. Antecedentes:

En años anteriores dicha empresa contaba con 14 trabajadores, poca maquinaria y un nivel poco productivo de cajas de puros debido a las instalaciones reducidas que poseía. Ante la necesidad de producir más cajas de puros, se tomó la decisión de trasladar las instalaciones a un local en el que se contara con el espacio suficiente para la elaboración de éstas (dirección que se encuentra actualmente). En dicha localidad, la empresa ha experimentado un mayor incremento en la producción cajas de puros gracias a que cuenta con suficiente espacio laboral.

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