Ficha técnica de jarabe de algarrobina

FICHA TECNICA DE JARABE DE ALGARROBINA

1. DESCRIPCION DEL PROUCTO: El jarabe de algarrobina es un producto procedente de la extracción acuosa de la pulpa de algarroba mediante un proceso de hervido y concentración por evaporación, de color marrón oscuro, brillante, viscoso de sabor dulce.

Comprende la mezcla de todos los elementos solubles en agua que contiene la algarroba: azucares, taninos solubles, ciclitoles, aromas. Para su elaboración se emplean algarrobas seleccionadas, lavadas y molidas.

1. NOMBRE DEL PRODUCTO: Jarabe de Algarrobina
2. LUGAR DE ELABORACION: Empresa Econegocios del Bosque Seco S.A.C
3. COMPOSICION NUTRICIONAL: Tiene propiedades fortificantes y vigorizantes, es altamente energético y contiene calcio, hierro y vitaminas del complejo B.

En el siguiente cuadro, se indica la composición nutricional del jarabe de algarrobina por 100 g de sustancia comestible:

1. PRESENTACION Y EMPAQUES COMERCIALES: El envasado debe hacerse en condiciones higiénicas tales que impidan la contaminación del producto. Para el envasado de jarabe de algarrobina se recomienda usar frascos de vidrio en este caso de 100 ml.

1. CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:

1. REQUISITOS MINIMOS:

• Norma Técnica Peruana NTP 209.600:2002 “ALGARROBINA. Definiciones y requisitos”
• Resolución Ministerial N0 591-2008-SA/DM publicada el 27 de agosto del 2008.

1. VIDA UTIL: Consumir preferentemente antes de los 90 días desde la fecha de fabricación.

1. INSTRUCCIONES DE CONSUMO: Consumir como tónico en jugos, en cocteles, en repostería, en otros al gusto de su paladar y en la leche diaria del niño.  

...